Vins issues du cépage Kerner de Hokkaido-ken
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Kerner en mono-cépage ou en assemblage de Hokkaido-ken
Plus d'information sur le cépage Kerner
Croisement intraspécifique entre le frankenthal et le riesling obtenu en Allemagne en 1929 par August Karl Herold (1902/1973). En 1951 et en le croisant avec le sylvaner, on a obtenu le juwel. A noter qu'il existe une mutation du Kerner, découverte en 1974 et portant le nom de kernling, aux raisins de couleur gris rose à gris rouge à pleine maturité On peut rencontrer le Kerner en Allemagne, en Belgique, en Slovénie, en Autriche, en Suisse, en Italie, en Afrique du sud, en Australie, aux Etats unis, au Canada, au Japon... pratiquement inconnu en France sauf dans quelques vignes mosellanes. .
Plus d'information sur la région de Hokkaido-ken
La région viticole du Hokkaido-ken au Japon. Les caves et vignobles comme le Domaine Yoichi Wine et le Domaine Takahiko y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Hokkaido-ken sont les Pinot noir, Kerner et Zweigelt, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Hokkaido-ken révèle souvent des types d'arômes de cerise, prune ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'agrumes, minéral ou pomme verte.
Quels sont les arômes typique du cépage Kerner ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 5% des Kerner
- AgrumesPrésent dans 5% des Kerner
- Minéral & naturelPrésent dans 3% des Kerner
- VégétalPrésent dans 2% des Kerner
- FloralPrésent dans 1% des Kerner
- AgrumePrésent dans 1% des Kerner
- Pomme vertePrésent dans 1% des Kerner
- MinéralPrésent dans 1% des Kerner
- Fruits tropicauxPrésent dans 1% des Kerner
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