Vins issues du cépage Malbec de Crémant de Bordeaux

Une pièce en trois actes Fusionner théâtre et dégustation le temps d’une soirée : l’idée du metteur en scène Franck Dirles est enthousiasmante. Symposie, sa joyeuse caravane de comédiens, chefs à domicile, maîtres d’hôtel et fleuristes se produit dans les restaurants, les musées ou chez les particuliers. Et désormais chez les vignerons et dans le vignoble.  Une pièce en troi ...

Après avoir conforté sa formation auprès de Lalou Bize-Leroy ou d’Elian Da Ros, pour ne citer qu’eux, tout le monde s’attendait, voilà une bonne quinzaine d’années, à ce qu’Olivier Rivière ne s’installe en France pour exercer ses talents de vinificateur avisé. Ce fut presque le cas, puisqu’il avait posé quelques jalons du côté de Fitou. Mais, sa rencontre avec Telmo Rodriguez, autre talent bien connu en Espagne, fut décisive : « Tu peux franchir les Pyrénées, il y a de quoi bien t’amus ...

Se rendre chez Pascal Lucin, à St Gènes de Castillon, c’est déjà la possibilité d’apprécier le paysage vallonné de l’extrême est de l’appellation St Emilion. Avec quelques autres, l’AOP Castillon-Côtes de Bordeaux fait partie de ce que l’on a coutume d’appeler le « Grand Saint-Emilionnais », quelque chose qui traverse le pays de Fronsac à Montravel, d’ouest en est, mais sans être intégrer cependant aux « satellites de St Emilion », tous situés plus à l’ouest que Castillon. On ...