Vins issues du cépage Malvasia Fina au Portugal
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Malvasia Fina en mono-cépage ou en assemblage au Portugal
Plus d'information sur le cépage Malvasia Fina
Malvasia Fina est un cépage blanc cultivé dans le Portugal et l'Espagne. Il fait partie du groupe des vins blancs Croquant et produit des vins légers, incolores et corsés avec une acidité moyenne. C'est une variété résistante à la sécheresse et qui s'adapte bien à un climat chaud. Les vins produits à partir de Malvasia Fina donnent un régal parfumé et complexe avec des notes de fruits exotiques, de fruits de la passion, de fleurs et de miel. Ce vin est vif, frais et avec une structure minérale en bouche. Il est parfait pour accorder avec des plats puissants et épicés. Le Malvasia Fina est également considéré comme un vin de fin de repas. Les vins produits avec ce cépage sont secs et peuvent avoir des arômes floraux et légèrement épicés ou des arômes de fruits tropicaux comme la banane, la papaye et la mangue. Ce cépage produit des vins qui sont à la fois faciles à boire et extrêmement complexes, en fonction du processus de fermentation, de l'âge et des mélanges d'autres cépages. Les vins produits à partir de Malvasia Fina sont mieux consommés quelques mois après la mise en bouteille.
Plus d'information sur les vins du Portugal
Le Portugal a connu une sorte de révolution viticole au cours des deux dernières décennies, en modernisant ses technologies, ses styles et ses attitudes en matière de Vinification. Ce pays archétypal du Vieux Monde a longtemps été célèbre pour ses vins fortifiés (Porto et Madère) et son Vinho Verde Léger et acidulé. Mais il attire maintenant beaucoup d'attention pour sa nouvelle vague de vins de table riches et mûrs, en particulier les rouges de la vallée du Douro. On pourrait dire que la place du Portugal dans le monde du vin est davantage axée sur sa production de liège que sur son vin, mais cela dépend largement de la période de l'histoire que l'on choisit.
Quels sont les arômes typique du cépage Malvasia Fina ?
- Évolution (vieillissement)Présent dans 2% des Malvasia Fina
- BoiséPrésent dans 2% des Malvasia Fina
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 2% des Malvasia Fina
- Minéral & naturelPrésent dans 1% des Malvasia Fina
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Malvasia Fina
- VégétalPrésent dans 1% des Malvasia Fina
- ÉpicesPrésent dans 1% des Malvasia Fina
- FraisesPrésent dans 1% des Malvasia Fina
- AgrumesPrésent dans 1% des Malvasia Fina
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Malvasia Fina
- Fruits noirsPrésent dans 1% des Malvasia Fina