Vins issues du cépage Malvasia en Italie
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Malvasia en mono-cépage ou en assemblage en Italie
Plus d'information sur le cépage Malvasia
Le cépage Malvasia est un type ancien et polyvalent de raisin à baies blanches qui est utilisé pour fabriquer divers types de vin et liquoreux. Malvasia est le nom générique donné à un groupe de variétés de raisins, tout indiquant à quel point ils sont polyvalents et adaptables. Malvasia est originaire de l'Italie et de la Méditerranée, mais est aujourd'hui cultivé dans des régions plus larges, telles que le Nouveau Monde et l'Australie. Au niveau aromatique, les caractéristiques typiques du Malvasia comprennent des notes florales, des nuances fruitées et parfois même des notes herbacées. En terme de profil gustatif, Malvasia est souvent considéré comme ayant une certaine acidité, un corps moyen-lourd et un goût sucré, minéral et parfois même salé. En termes de couleur, il y a une grande variété de tons et d'intensités, allant des jaunes pâles aux plus profondes. Malvasia peut être utilisé dans des vins mousseux, doux et secs, et est parfois même employé dans des vins blancs élaborés sur la lie. Dans les liquoreux, Malvasia est généralement caractérisé par des arômes riches de fruits de la passion et de fruits tropicaux, et a un goût fruité et semi-doux. Les vins produits à partir de Malvasia sont appréciés pour leurs couleurs soutenues, leur forte acidité et leur arôme complexe.
Plus d'information sur les vins d'Italie
L'Italie - patrie du Moscato, du Chianti, de l'Amarone et du Prosecco">Prosecco - possède un patrimoine viticole Riche et diversifié qui remonte à plus de deux mille ans. Célèbre pour son étonnante diversité de cépages et de styles de vin, l'Italie est également importante pour le Volume de vin qu'elle produit : un peu plus de 4 milliards de litres (environ 1,06 milliard de gallons US) en 2012, provenant de 800 000 hectares de vignobles. Elle n'est concurrencée à cet égard que par la France">France et l'Espagne. (© Wine-Searcher) La gestion et la commercialisation d'un portefeuille de vins aussi vaste n'est pas une tâche facile, en particulier sur le marché actuel du vin, qui est très concurrentiel.
Quels sont les arômes typique du cépage Malvasia ?
- Minéral & naturelPrésent dans 7% des Malvasia
- Évolution (vieillissement)Présent dans 6% des Malvasia
- BoiséPrésent dans 6% des Malvasia
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 5% des Malvasia
- Fermenté (levuré)Présent dans 4% des Malvasia
- VégétalPrésent dans 4% des Malvasia
- AgrumesPrésent dans 4% des Malvasia
- ÉpicesPrésent dans 2% des Malvasia
- FloralPrésent dans 2% des Malvasia
- Fruits tropicauxPrésent dans 2% des Malvasia
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Malvasia
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Malvasia