Vins issues du cépage Mavrud de Plovdiv
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Mavrud en mono-cépage ou en assemblage de Plovdiv
Plus d'information sur le cépage Mavrud
Très ancien cépage dont l'origine est encore à ce jour incertaine, il serait venu de Grèce et pour d'autres son origine serait Bulgare de la plaine de la Thrace où il est encore très cultivé. On peut le rencontrer en Roumanie, en Albanie, en Grèce, en Bulgarie, ... peu connu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Plus d'information sur la région de Plovdiv
La région viticole du Plovdiv en Bulgarie. Les caves et vignobles comme le Domaine Bessa Valley et le Domaine Villa Lyubimets y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Plovdiv sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Mavrud, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Plovdiv révèle souvent des types d'arômes de crème, évolution (vieillissement) ou raisin et parfois aussi des arômes de prune rouge, groseille ou menthe.
Quels sont les arômes typique du cépage Mavrud ?
- Minéral & naturelPrésent dans 5% des Mavrud
- BoiséPrésent dans 5% des Mavrud
- Fruits rougesPrésent dans 5% des Mavrud
- Évolution (vieillissement)Présent dans 4% des Mavrud
- ÉpicesPrésent dans 4% des Mavrud
- Fruits noirsPrésent dans 4% des Mavrud
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Mavrud
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