Vins issues du cépage Mavrud
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Mavrud en mono-cépage ou en assemblage
Plus d'information sur le cépage Mavrud
Très ancien cépage dont l'origine est encore à ce jour incertaine, il serait venu de Grèce et pour d'autres son origine serait Bulgare de la plaine de la Thrace où il est encore très cultivé. On peut le rencontrer en Roumanie, en Albanie, en Grèce, en Bulgarie, ... peu connu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Quels sont les arômes typique du cépage Mavrud ?
- Fruits rougesPrésent dans 60% des Mavrud
- BoiséPrésent dans 59% des Mavrud
- Fruits noirsPrésent dans 50% des Mavrud
- Évolution (vieillissement)Présent dans 46% des Mavrud
- Minéral & naturelPrésent dans 46% des Mavrud
- ÉpicesPrésent dans 46% des Mavrud
- Fruits sechésPrésent dans 19% des Mavrud
- Fermenté (levuré)Présent dans 11% des Mavrud
- ChênePrésent dans 5% des Mavrud
- AgrumesPrésent dans 5% des Mavrud
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 4% des Mavrud
- FuméePrésent dans 3% des Mavrud
- TerrePrésent dans 3% des Mavrud
- MûrePrésent dans 3% des Mavrud
- VanillePrésent dans 3% des Mavrud
- PrunePrésent dans 3% des Mavrud
- CuirPrésent dans 3% des Mavrud
- CerisePrésent dans 2% des Mavrud
- Cerise noirePrésent dans 2% des Mavrud
- PoivrePrésent dans 2% des Mavrud
Actualités du cépage Mavrud
Déménagement risqué pour le “Louvre de la vigne”
Poussé à la porte Jusqu’à la dernière minute, Philippe Mauguin, P.-D.G. de l’Inrae, a interrogé les plus éminents chercheurs réunis en comité de pilotage :– « Prend-on encore des risques si l’on transfère la collection de Vassal ? »– « Oui », ont-ils opiné.– « A-t-on déjà fait une opération d’une ...
#Episode 3 – Les ambassadrices de Worldwine Women – 05/03/2021
Au micro de ce troisième épisode de Coup de canon!, 4 jeunes femmes étudiantes parties à la rencontre des vigneronnes d’Europe. Élisabeth, Manon, Zoé et Sophie ont voyagé jusqu’en Géorgie pour étudier la perception du changement climatique et la conscience écologique en viticulture dans les pays européens en partenariat avec l’Inrae (l’Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement). Un projet visionnaire aux croisements du trav ...
« Pourquoi désalcooliser un vin quand on peut proposer un jus de raisin plus sain et authentique ‘ »
Entre poussée des boissons non-alcoolisées et crise du vin poussant les vignerons à trouver d’autres débouchés, les jus de raisin constituent un marché porteur et prometteur. Mais « ce n’est pas naturel pour des viticulteurs de faire du jus de raisin » prévient Cédric Donne, le directeur des opérations des boissons et confitures Alain Milliat (20 millions d’euros de chiffre d’affaires, à 70 % en France) qui produit 400 000 litres de jus de raisin (provenant essentiellemen ...