Vins issues du cépage Moscato de Noto
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Moscato en mono-cépage ou en assemblage de Noto
Plus d'information sur le cépage Moscato
Le Moscato est un cépage de raisin blanc ancestral originaire d'Italie, qui est répandu dans tout le pays. Le terme latin grec «moschato» désigne le raisin Muscadine, qui est le plus souvent associé à ce vin en particulier. Ce raisin est rustique et bon marché, ce qui le rend populaire auprès des producteurs. La peau est en général très sensibles et une partie importante du goût est produite par les arômes tuilés, ce qui est à l'origine du nom «Moscato». Souvent, la production de ce vin est limitée et artisanale en Italie, ce qui explique qu'il est moins fréquemment produit que d'autres cépages. Les caractères distinctifs du Moscato sont sa couleur jaune pâle, ses arômes frais et fruités, ainsi que sa douceur. La fraîcheur et la douceur sont obtenues grâce à un taux de sucre d'environ 95 grammes par litre. En termes de goût et d'arômes, ce vin possède des notes de noix de muscade, de fruits tropicaux et de citron, ainsi qu'une certaine acidité. Le Moscato est généralement servi dès l'apéritif ou à l'occasion de desserts, et s'accorde bien avec des aliments tels que les fruits et les plats sucrés.
Plus d'information sur la région de Sicile
La région viticole du Noto se situe dans la région en Sicile en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Planeta et le Domaine Mazzei y produisent principalement des vins rouge, doux et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Noto sont les Nero d'Avola, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Noto révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits (d'arbre fruitier) ou huile et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré).
Quels sont les arômes typique du cépage Moscato ?
- CrèmePrésent dans 1% des Moscato
- TropicalPrésent dans 1% des Moscato
- AgrumePrésent dans 1% des Moscato
- PêchePrésent dans 1% des Moscato
- BeurrePrésent dans 1% des Moscato
- MinéralPrésent dans 1% des Moscato
- VanillePrésent dans 1% des Moscato
- AbricotPrésent dans 1% des Moscato
- CitronPrésent dans 1% des Moscato
- CaramelPrésent dans 1% des Moscato
- PierrePrésent dans 1% des Moscato
- AmandesPrésent dans 1% des Moscato
- FromagePrésent dans 1% des Moscato
- OrangePrésent dans 1% des Moscato
- JasminPrésent dans 1% des Moscato
- MielPrésent dans 1% des Moscato
- Fruit de la passionPrésent dans 1% des Moscato
- ManguePrésent dans 1% des Moscato
- LycheePrésent dans 1% des Moscato
- BananePrésent dans 1% des Moscato
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