Vins issues du cépage Moscato de Noto
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Moscato en mono-cépage ou en assemblage de Noto
Blancs aromatiques doux et légèrement effervescents, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes intenses signatures de muscat, rose, fleur d'oranger, pêche blanche, agrumes confits, miel, sauge et notes muscatées explosives. Faible degré alcoolique, profil gourmand. Star absolue de Moscato d'Asti DOCG et Asti Spumante DOCG dans le Piémont. Nom italien de la famille des muscats (Moscato Bianco = muscat à petits grains), signature piémontaise.
DOC élite de la pointe sud-est de la Sicile (Syracuse, Noto, Avola, Pachino, terroirs calcaro-marneux ensoleillés), zone d'origine du Nero d'Avola (84 % du vignoble syracusain). Nero d'Avola signature en rouge roi solaire et charnu aux notes intenses de cerise noire mûre, prune confite, mûre, épices et touche balsamique-méditerranéenne racée, tanins ronds. Moscato Bianco décliné en Moscato di Noto Spumante, Liquoroso et Passito ambré opulent et musqué. Joyau baroque UNESCO.
Dans le désert chaud et sec du Nordeste brésilien, les vignerons imposent à la vigne des saisons fictives afin de lui faire porter jusqu’à trois récoltes par an. Ainsi, les employés taillent, vendangent et vinifient tout au long de l’année. D ans le Nordeste du Brésil, région semi-désertique et proche de l’équateur, chaque jour ressemble à la […]
..."L’oeuvre de sa vie", c’est ainsi que Thierry Navarre aime évoquer la remise en culture du cépage Ribeyrenc. Un cépage qui, bien qu’autrefois très planté dans le Languedoc, avait totalement disparu des radars. C’était sans compter sur la ténacité de ce vigneron qui, à partir de quelques pieds seulement, l’a sauvé d’une disparition certaine. Instagram […]
...Dans l’Aude, le Cellier des Demoiselles signe ses cuvées du prénom des coopérateurs qui ont apporté les raisins correspondants. Une stratégie qui différencie cette coop de ses voisines et qui fait mouche. « Ici, nous ne sommes pas noyés dans la masse. Chacun a son identité et peut suivre la transformation de ses raisins jusqu’à […]
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