Vins issues du cépage Pinot blanc d'Australie du Sud-Est
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot blanc en mono-cépage ou en assemblage d'Australie du Sud-Est
Plus d'information sur le cépage Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Plus d'information sur la région d'Australie du Sud-Est
L'Australie du Sud-Est est une indication géographique (IG) couvrant tout le tiers sud-est de l'Australie. La limite occidentale de cette zone s'étend sur 2 000 kilomètres (1 250 milles) à travers le continent australien, de la côte Pacifique du Queensland à la côte de l'océan Austral en Australie-Méridionale. Cette vaste "super zone" viticole englobe effectivement toutes les régions viticoles australiennes importantes en dehors de l'Australie occidentale. La forêt tropicale, les chaînes de montagnes, le maquis, le désert et les lits de rivière asséchés occupent la majorité des terres de la zone de l'Australie du Sud-Est.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot blanc ?
- AgrumesPrésent dans 4% des Pinot blanc
- AgrumePrésent dans 3% des Pinot blanc
- Fermenté (levuré)Présent dans 3% des Pinot blanc
- BoiséPrésent dans 3% des Pinot blanc
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 3% des Pinot blanc
- CrèmePrésent dans 2% des Pinot blanc
- Évolution (vieillissement)Présent dans 2% des Pinot blanc
- PommesPrésent dans 1% des Pinot blanc
- BriochePrésent dans 1% des Pinot blanc
- ChênePrésent dans 1% des Pinot blanc
- MelonPrésent dans 1% des Pinot blanc
- Fruits tropicauxPrésent dans 1% des Pinot blanc
- Pomme vertePrésent dans 1% des Pinot blanc
- LimePrésent dans 1% des Pinot blanc
- FraisesPrésent dans 1% des Pinot blanc
- CitronPrésent dans 1% des Pinot blanc
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Pinot blanc
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