Vins issues du cépage Pinot blanc de Devon
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot blanc en mono-cépage ou en assemblage de Devon
Plus d'information sur le cépage Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Plus d'information sur la région d'England
La région viticole du Devon se situe dans la région en England au Royaume-Uni. Les caves et vignobles comme le Domaine The Exquisite Collection et le Lyme Bay Winery y produisent principalement des vins blanc, effervescent et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Devon sont les Pinot noir, Madeleine angevine et Seyval blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Devon révèle souvent des types d'arômes d'ananas, framboise ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, floral ou fruits tropicaux.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot blanc ?
- Fermenté (levuré)Présent dans 3% des Pinot blanc
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 2% des Pinot blanc
- AgrumesPrésent dans 2% des Pinot blanc
- Fruits tropicauxPrésent dans 2% des Pinot blanc
- Minéral & naturelPrésent dans 1% des Pinot blanc
- VégétalPrésent dans 1% des Pinot blanc
- FloralPrésent dans 1% des Pinot blanc
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Pinot blanc
- CrèmePrésent dans 1% des Pinot blanc
- PommesPrésent dans 1% des Pinot blanc
- PoirePrésent dans 1% des Pinot blanc
- ToastéPrésent dans 1% des Pinot blanc
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Pinot blanc
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