Domaine M. ChapoutierBanyuls Vin Doux Naturel
Vin doux naturel
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Chardonnay et le Pinot noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Banyuls Vin Doux Naturel du Domaine M. Chapoutier de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou fraises et parfois aussi des arômes de cerise noire, chocolat noir ou framboise.
Accords mets et vins avec du Banyuls Vin Doux Naturel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Banyuls Vin Doux Naturel
Les accords mets et vins originaux avec le Banyuls Vin Doux Naturel
Le Banyuls Vin Doux Naturel du Domaine M. Chapoutier s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de rôti de porc à l'ananas, foie de veau au vinaigre ou cacasse à cul nu (ardennes).
Détails et informations techniques sur le Banyuls Vin Doux Naturel du Domaine M. Chapoutier
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Banyuls Vin Doux Naturel du Domaine M. Chapoutier sont 1998, 2004, 2013, 1997 et 2012.
Informations sur le Domaine M. Chapoutier
Le Domaine M. Chapoutier fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 225 vins à la vente dans la région de Banyuls à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Banyuls
AOC vin doux naturel de la Côte Vermeille catalane, vignobles spectaculaires en terrasses de schiste face à la Méditerranée. Grenache Noir muté à l'alcool (min. 50%, min. 75% en Grand Cru).
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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