Vins issues du cépage Pinot noir de Sierre
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot noir en mono-cépage ou en assemblage de Sierre
Plus d'information sur le cépage Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Plus d'information sur la région de Valais
La région viticole du Sierre se situe dans la région en Valais en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine Adrian et Diego Mathier et le Domaine Claudy Clavien y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Sierre sont les Pinot noir, Gamay noir et Chasselas, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sierre révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, pamplemousse ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de boisé, agrumes ou agrume.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot noir ?
- Minéral & naturelPrésent dans 4% des Pinot noir
- Fruits rougesPrésent dans 3% des Pinot noir
- Évolution (vieillissement)Présent dans 2% des Pinot noir
- BoiséPrésent dans 2% des Pinot noir
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Pinot noir
- ÉpicesPrésent dans 1% des Pinot noir
Actualités du cépage Pinot noir
Lors des malos, les bactéries lactiques permettent aussi d’orienter le profil des vins rouges
Longtemps cantonnées à leur rôle désacidifiant, les bactéries lactiques servent aussi à définir ou à préciser le profil sensoriel des vins rouges. Témoignages. « Avant, je changeais souvent de bactérie selon ce qu’il y avait de disponible chez mon fournisseur. Mon but, c’était surtout que la malo se fasse, raconte Christophe Guicheney, propriétaire des 50 ha du château Piconat, basé au cœur de l’Entre-Deux-Mers à Soussac. J’étais convaincu de l’imp ...
Le vin AOC, tu l’aimes ou tu le quittes, mais « ça ne se subit pas, ça se gouverne »
Fêtant ses 90 ans, le vin AOC est temple vivant dont les bénéficiaires sont autant les gardiens que les critiques. Dernier exemple en date avec le château Lafleur, qui évoque un cadre trop contraignant pour permettre une adaptation au changement climatique. « Construire sa notoriété grâce à l’AOC et ensuite renier ce collectif ne permettra pas d’entraîner la filière dans les adaptations indispensables face aux défis climatiques » analyse dans cette tribune Jérôme Bauer, le président ...
Foire aux vins 2025 : la sélection de l’équipe iDealwine
Chaque année, la Foire aux vins déchaîne les passions dans les rangs d’iDealwine ! Quel est le vin chouchou de chacun ? La pépite oubliée ? On vous en dit un peu plus sur les coups de cœur de l’équipe. Rappel des avantages de la Foire aux vins iDealwine 2025 Foire aux vins oblige, 3 avantages prix vous sont réservés : Des réductions calculées selon les quantités achetées (entre -5% et -15% pour 2, 3 ou 6 bouteilles d’une même cuvée) Des avoirs individuels offerts selon le montant de vo ...
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec du Pinot noir de Sierre
- Les meilleurs vins avec le cépage Pinot noir d'Ardon
- Les meilleurs vins avec le cépage Pinot noir de Balavaud
- Les meilleurs vins avec le cépage Pinot noir de Chamoson
- Les meilleurs vins avec le cépage Pinot noir de Conthey
- Les meilleurs vins avec le cépage Pinot noir de Corbassiere
- Les meilleurs vins avec le cépage Pinot noir de Flanthey
- Les meilleurs vins avec le cépage Pinot noir de Fully
- Les meilleurs vins avec le cépage Pinot noir de Leytron
- Les meilleurs vins avec le cépage Pinot noir de Martigny
- Les meilleurs vins avec le cépage Pinot noir de Saint-Leonard
- Les meilleurs vins avec le cépage Pinot noir de Salgesch
- Les meilleurs vins avec le cépage Pinot noir de Sierre
- Les meilleurs vins avec le cépage Pinot noir de Sion
- Les meilleurs vins avec le cépage Pinot noir d'Uvrier
- Les meilleurs vins avec le cépage Pinot noir de Vetroz
- Les meilleurs vins avec le cépage Pinot noir de Visperterminen