Vins issues du cépage Saperavi en Georgie - Page 7
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Saperavi en mono-cépage ou en assemblage en Georgie
Plus d'information sur le cépage Saperavi
Originaire de Géorgie - région de Kakhetie - où on le cultive depuis fort longtemps. On rencontre ce cépage dans de nombreux pays comme la Russie, la Bulgarie, les républiques du Caucase, de Crimée, ... et on prendra soin de ne pas le confondre avec d'autres, il est vrai assez proches, portant le nom de saperavi suivi généralement d'un autre nom. En France, le "vrai Saperavi" n'est pratiquement pas connu, il est toutefois inscrit depuis novembre 2012 au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Plus d'information sur les vins de Georgie
La Géorgie (la nation eurasienne, et non l'État américain) est l'un des plus anciens pays viticoles du monde. Les principaux Cépages de vin privilégiés en Géorgie sont le cépage rouge Saperavi et le cépage blanc Rkatsiteli. Ce sont les variétés classiques des anciennes républiques soviétiques, du Kirghizstan et du Kazakhstan à la Moldavie">Moldavie et à l'Ukraine. Un certain nombre d'autres variétés établies de longue date sont largement répandues dans le pays.
Quels sont les arômes typique du cépage Saperavi ?
- BoiséPrésent dans 12% des Saperavi
- Fruits rougesPrésent dans 12% des Saperavi
- Fruits noirsPrésent dans 12% des Saperavi
- Minéral & naturelPrésent dans 9% des Saperavi
- Évolution (vieillissement)Présent dans 8% des Saperavi
- ÉpicesPrésent dans 8% des Saperavi
- Fermenté (levuré)Présent dans 2% des Saperavi
- ChênePrésent dans 1% des Saperavi
- AgrumesPrésent dans 1% des Saperavi
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Saperavi
- VégétalPrésent dans 1% des Saperavi
Actualités du cépage Saperavi
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