Vins issues du cépage Saperavi - Page 10
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Saperavi en mono-cépage ou en assemblage
Plus d'information sur le cépage Saperavi
Originaire de Géorgie - région de Kakhetie - où on le cultive depuis fort longtemps. On rencontre ce cépage dans de nombreux pays comme la Russie, la Bulgarie, les républiques du Caucase, de Crimée, ... et on prendra soin de ne pas le confondre avec d'autres, il est vrai assez proches, portant le nom de saperavi suivi généralement d'un autre nom. En France, le "vrai Saperavi" n'est pratiquement pas connu, il est toutefois inscrit depuis novembre 2012 au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Quels sont les arômes typique du cépage Saperavi ?
- Fruits noirsPrésent dans 11% des Saperavi
- Fruits rougesPrésent dans 9% des Saperavi
- BoiséPrésent dans 8% des Saperavi
- ÉpicesPrésent dans 6% des Saperavi
- Minéral & naturelPrésent dans 5% des Saperavi
- Évolution (vieillissement)Présent dans 3% des Saperavi
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Saperavi
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