Vins issues du cépage Tocai Friulano en Slovénie
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Tocai Friulano en mono-cépage ou en assemblage en Slovénie
Plus d'information sur le cépage Tocai Friulano
Le tocai Friulano est un cépage blanc autochtone de l'Italie du Nord-Est. Il pousse sur des sols argileux, sables et calcaire, avec des températures fraîches et des précipitations modérées. Le tocai Friulano est le cépage le plus important de la région du Friuli Venezia Giulia. Il produit des vins typiques à l'intensité aromatique et à la structure douce qui sont particulièrement adaptés aux spécialités régionales telles que la polenta, le veau et les charcuteries. Les vins issus de ce cépage sont généralement charpentés et ont une belle fraîcheur avec des notes d'agrumes, de fleurs blanches et de pomme. Ils se distinguent également par leur bouche équilibrée et leur acidité aromatique, leur tanin moyen et leur longue finition. Le meilleur tocai Friulano est élaboré grâce à des méthodes traditionnelles qui ne nécessitent pas de macération, ce qui permet aux vins d'exprimer leur complexité aromatique et leur élégance. Le millésime le plus recherché est souvent le vin le plus corsé et le plus minéral. Le vin le plus apprécié des acheteurs sont «Tocai Classico», qui sont produits à partir des meilleurs raisins de ce cépage et contiennent au minimum 85% de raisins Tocai Friulano.
Plus d'information sur les vins de Slovénie
La Slovénie est un petit pays européen avec une longue histoire de production de vin. Cela n'est pas surprenant étant donné sa situation (limite) méditerranéenne entre les latitudes nord de 45 et 47 degrés, latitudes que se partagent Bordeaux, la Bourgogne et le nord du Rhône. Le pays est également bordé par quatre des pays producteurs de vin les plus anciens d'Europe : la Croatie au sud, la Hongrie à l'est, l'Autriche au nord et l'Italie à l'ouest. Malgré les troubles culturels et politiques qui ont assiégé les États des Balkans au cours du siècle dernier, la Slovénie a maintenu son industrie viticole, qui a été particulièrement florissante depuis que le pays a obtenu son indépendance de l'ex-Yougoslavie, en 1991.
Quels sont les arômes typique du cépage Tocai Friulano ?
- Évolution (vieillissement)Présent dans 2% des Tocai Friulano
- Minéral & naturelPrésent dans 2% des Tocai Friulano
- Fermenté (levuré)Présent dans 2% des Tocai Friulano
- VégétalPrésent dans 2% des Tocai Friulano
- BoiséPrésent dans 2% des Tocai Friulano
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 2% des Tocai Friulano
- ÉpicesPrésent dans 2% des Tocai Friulano
- AgrumesPrésent dans 2% des Tocai Friulano
- FloralPrésent dans 2% des Tocai Friulano
- Fruits tropicauxPrésent dans 2% des Tocai Friulano
- AnanasPrésent dans 1% des Tocai Friulano
- CrèmePrésent dans 1% des Tocai Friulano
- ChênePrésent dans 1% des Tocai Friulano
- TropicalPrésent dans 1% des Tocai Friulano
- AgrumePrésent dans 1% des Tocai Friulano
- PommesPrésent dans 1% des Tocai Friulano
- PêchePrésent dans 1% des Tocai Friulano
- BeurrePrésent dans 1% des Tocai Friulano
- Pomme vertePrésent dans 1% des Tocai Friulano
- LimePrésent dans 1% des Tocai Friulano
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