Vins issues du cépage Touriga nacional de Porto - Page 7
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Touriga nacional en mono-cépage ou en assemblage de Porto
Plus d'information sur le cépage Touriga nacional
Très certainement portugaise, à ne pas confondre avec la touriga franca également de même origine. Au Portugal, où elle est très cultivée, elle sert à produire entre autres le fameux Porto rouge. On la rencontre également en Ouzbékistan, en Australie, en Afrique du sud, à Chypre, en Espagne, ... très peu connue en France inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1.
Plus d'information sur la région de Duriense
La région viticole du Porto se situe dans la région en Duriense au Portugal. En bouche du Porto est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel. Nous dénombrons actuellement 308 domaines et châteaux dans la région du Porto, produisant 2126 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Porto s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou dessert sucré.
Quels sont les arômes typique du cépage Touriga nacional ?
- BoiséPrésent dans 57% des Touriga nacional
- Évolution (vieillissement)Présent dans 50% des Touriga nacional
- Fruits sechésPrésent dans 38% des Touriga nacional
- Fruits noirsPrésent dans 29% des Touriga nacional
- Fruits rougesPrésent dans 27% des Touriga nacional
- Minéral & naturelPrésent dans 22% des Touriga nacional
- ÉpicesPrésent dans 20% des Touriga nacional
- Fermenté (levuré)Présent dans 19% des Touriga nacional
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 4% des Touriga nacional
- CerisePrésent dans 3% des Touriga nacional
- ChênePrésent dans 3% des Touriga nacional
- RaisinPrésent dans 3% des Touriga nacional
- VégétalPrésent dans 3% des Touriga nacional
- MûrePrésent dans 2% des Touriga nacional
- VanillePrésent dans 2% des Touriga nacional
- FromagePrésent dans 2% des Touriga nacional
- MielPrésent dans 2% des Touriga nacional
- PrunePrésent dans 2% des Touriga nacional
- AgrumesPrésent dans 1% des Touriga nacional
- FraisesPrésent dans 1% des Touriga nacional
Actualités du cépage Touriga nacional
« Le Portugal a fait financer sa distillation de vins sur fonds européens. Pourquoi pas l’arrachage définitif de vignes demandé par la France ‘ »
Les eurodéputés finalisent le nouveau cadre réglementaire de la filière vin : le paquet vin. Avec des évolutions allant des autorisations de plantation à la lutte contre la flavescence dorée en passant par les cépages interdits, sans oublier l’enjeu du financement communautaire de l’arrachage. M oment décisif dans la construction du paquet vin, l’évolution de la réglementation européenne devant permettre à la filière de sortir d’une crise d’ampleur. Ce mercredi 5 no ...
Du duras dans les vins primeurs de Gaillac
Désormais, le cahier des charges de l’AOC Gaillac primeur autorise le duras, un cépage autochtone. Les vignerons de Gaillac montrent ainsi qu’il existe des déclinaisons locales pour ceux qui aiment les vins légers et fruités. C 'est la fin d'une anomalie. Contrairement à toutes les autres appellations de Gaillac, le primeur était la seule à ne pas intégrer de cépages locaux. Depuis, le 11 septembre, date de publication de la nouvelle version du cahier des charges au journal ...
« Déficit d’approche stratégique et de perspectives » des sénateurs pour l’avenir de la viticulture
« Il m’en manque » explique le président des Vignerons Indépendants Jean-Marie Fabre après la consultation des 23 recommandations sénatoriales pour l’avenir de la viticulture française. Sa fédération attend plutôt de l’aide à la protection du vignoble, donc de la production, face aux aléas climatiques pour maintenir sa capacité de résilience. L es 23 recommandations du rapport sur l’avenir de la viticulture viennent d’être dévoilées par leurs trois sénateurs rapport ...