Vins issues du cépage Zinfandel au Canada
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Zinfandel en mono-cépage ou en assemblage au Canada
Plus d'information sur le cépage Zinfandel
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Plus d'information sur les vins du Canada
Le Canada - deuxième plus grand pays du monde par sa superficie - est loin d'être le plus évident des pays producteurs de vin, et pourtant ses vignobles sont capables de produire à la fois qualité et quantité. Les puissants cabernets et les Rieslings secs aromatiques jouent un rôle important dans le portefeuille de vins du pays, mais le vin de glace (surtout blanc, mais aussi rouge), délicieusement sucré, est sans conteste le style de vin canadien par excellence. Tirant le meilleur parti de leurs températures hivernales toujours froides, les producteurs de vin canadiens sont devenus les leaders mondiaux de la production de vin de glace. L'industrie canadienne du vin est principalement présente dans quatre provinces : L'Ontario et la Colombie-Britannique, qui sont responsables de 98 % de la production de vins de qualité, ainsi que le Québec et la Nouvelle-Écosse, qui sont des régions viticoles émergentes et ont un public local restreint mais fidèle.
Quels sont les arômes typique du cépage Zinfandel ?
- Fruits rougesPrésent dans 15% des Zinfandel
- Minéral & naturelPrésent dans 13% des Zinfandel
- BoiséPrésent dans 13% des Zinfandel
- Fruits noirsPrésent dans 13% des Zinfandel
- Évolution (vieillissement)Présent dans 12% des Zinfandel
- ÉpicesPrésent dans 12% des Zinfandel
- Fruits sechésPrésent dans 4% des Zinfandel
- AgrumesPrésent dans 2% des Zinfandel
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Zinfandel
- VégétalPrésent dans 1% des Zinfandel
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