À la recherche d'un bon vin d'Yerevan parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents d'Yerevan. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins d'Yerevan avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge d'Yerevan pas cher ou vendre un vin rouge d'Yerevan au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région d'Yerevan s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de pot-au-feu, agneau aux vermicelles ou courgettes rondes farcies.
Au nez le vin rouge de la région d'Yerevan révèle souvent des types d'arômes de boisé, évolution (vieillissement) ou épices et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges ou fruits sechés.
La région viticole d'Yerevan en Armenie. Les caves et vignobles comme le Domaine Highland Cellars et le Domaine Highland Cellars y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Yerevan sont les Aligoté, Pinot gris et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Yerevan révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), boisé ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs ou fruits rouges.
Nous dénombrons actuellement 10 domaines et châteaux dans la région d'Yerevan, produisant 43 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Yerevan s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, nourriture épicée ou fromage fort.
Vous voulez acheter un vin blanc d'Yerevan pas cher ou vendre un vin blanc d'Yerevan au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région d'Yerevan s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de riz au thon et à la tomate, moules carbonara ou tartine au four (tomate, champignon, jambon, fromage).
Au nez le vin blanc de la région d'Yerevan révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou boisé.
Vous voulez acheter un vin effervescent d'Yerevan pas cher ou vendre un vin effervescent d'Yerevan au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins effervescents de la région d'Yerevan s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
On prend en compte généralement quatre saveurs dites fondamentales : l'acidité, l'amertume, le sucré et le salé. Les trois premières sont considérées comme les éléments constitutifs de la structure des vins. Elles sont perçues par les papilles gustatives qui recouvrent la surface de la langue.
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Les vins rosés de la région d'Yerevan s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin rosé de la région d'Yerevan révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Le cépage Kangun est un cépage blanc léger et frais originaire de la vallée de la rivière Kiso dans la préfecture d'Aichi, dans le centre de l'île principale du Japon. Le nom signifie "vigne de cinq traditions". L'arôme de ce raisin est subtil, avec des arômes minéraux et floraux aromatiques qui sont accentués par des notes végétales et herbacées. Les vins obtenus par ce cépage blanc sont généralement frais et comportent des notes fruitées, florales et de fruits jaunes. Ils sont également très rafraîchissants et peuvent avoir des nuances minérales et des notes citronnées. Ce type de vin est souvent servi avec des sushis, des carpaccio, des fruits de mer, des salades, des soupes ou du riz. Sa réputation s'étend depuis le Japon vers d'autres pays, tels que l'Italie, l'Australie et la France. Une autre caractéristique de ce cépage est sa capacité à produire des vins doux, désaltérants et très easy-drinkers, en raison de sa glycérine sur le bord en bouche. Les vins obtenus à partir du cépage Kangun peuvent aussi être utilisés pour des assemblages afin de produire des vins plus complexes.
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Les vins doux de la région d'Yerevan s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
On désigne ainsi le vignoble de l'Aube, plus proche de la Bourgogne dont certains vins peuvent témoigner de cette proximité. Le pinot noir domine, le meunier en est pratiquement absent. Deux crus sont devenus des références : des Riceys, où l'on produit aussi un rosé sans bulles de grande garde, et de Montgueux près de Troyes, réputé pour ses chardonnays.
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Les vins doux naturels de la région d'Yerevan s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
En Provence, le groupe coopératif CAPL ouvre une alternative de valorisation à ses vignerons adhérents avec un ketchup au sucre de raisins. Pesant pour 10 % de la production 2025, les ventes se développent et ouvrent de nouvelles perspectives pour les caves. L ancé en février dernier, le ketchup au sucre de raisins du groupe CAPL (Coopérative Agricole Provence Languedoc), produit par sa filiale La Cuisine Provençale, dépasse les espérances. « Nous allons multiplier par 10 la productio ...
Dans une communication publiée ce 2 septembre, le Service public fédéral Santé publique en Belgique s’oppose à la mention « faible teneur en alcool » pour qualifier les vins titrant jusqu’à 6 %, invoquant le principe selon lequel « aucun niveau de consommation d’alcool n’est sûr ». D ans une véritable diatribe à l’encontre de ce qu’elles qualifient de « stratégie marketing déguisée en réglementation », les autorités sanitaires belges s&rs ...
Le groupe réunissant 6 domaines et des vignobles du Centre et de Loire restructure sa gouvernance avec des promotions internes. Thierry Merlet est accompagné de deux directeurs généraux adjoints. R éunissant les trois domaines principaux J. de Villebois, Fournier Père & Fils et Roc de l’Abbaye (ainsi que domaine de St-Romble, domaine des Berthiers et domaine Paul Corneau) dans plusieurs appellations issues de Touraine et du Centre Loire, les Vignobles Villebois voient leur gouvernance ...
