Découvrez les meilleurs vins de la région d'Upper Goulburn de Victoria ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines d'Upper Goulburn à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote d'Upper Goulburn et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
À la recherche d'un bon vin d'Upper Goulburn de Victoria parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents d'Upper Goulburn. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins d'Upper Goulburn avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge d'Upper Goulburn pas cher ou vendre un vin rouge d'Upper Goulburn au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région d'Upper Goulburn s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de courge spaghetti façon bolognaise, pâtes à la tunisienne ou gibelotte de lapin aux champignons.
Au nez le vin rouge de la région d'Upper Goulburn révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou mûre et parfois aussi des arômes de fraises, vanille ou framboise. En bouche le vin rouge de la région d'Upper Goulburn est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région d'Upper Goulburn ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge d'Upper Goulburn.
GI du nord-est victorien (GI 2003, altitudes 500-700 m sur Great Dividing Range, sols granitiques drainants pauvres, climat continental d'altitude aux étés chauds, fortes amplitudes thermiques diurnes) : Chardonnay, Riesling et Sauvignon Blanc signatures en blancs rois d'altitude — profils signature texturés et croquants aux arômes intenses préservés par nuits froides, acidité tendue magnifiée. Shiraz, Cabernet Sauvignon et Merlot en rouges généreux sur sites plus chauds, terroir cool-climate.
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Les vins blancs de la région d'Upper Goulburn s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou poisson gras comme par exemple des recettes de lentilles vertes à la strasbourgeoise, risotto crémeux aux coquilles saint-jacques ou poke bowl à l'hawaïenne.
Au nez le vin blanc de la région d'Upper Goulburn révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc de la région d'Upper Goulburn est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région d'Upper Goulburn ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc d'Upper Goulburn.
Blancs gras et structurés, à la bouche ronde et à la finale longue, sur des arômes de fruits jaunes mûrs, miel, fleurs blanches, amande grillée et notes minérales. Beau potentiel de garde, prend des nuances cireuses et truffées avec l'âge. Pilier des grands blancs du nord du Rhône en assemblage avec la roussanne (Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray). Aussi exporté en Australie (Victoria) et Californie. Cépage rhodanien autochtone.
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Les vins rosés de la région d'Upper Goulburn s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de fleischnacka feuilletée, tanjia (épaule d'agneau confite) ou sandwich banh mi.
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
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