Domaine OteroFinca Valleoscuro Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Finca Valleoscuro Tinto du Domaine Otero
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Finca Valleoscuro Tinto de Domaine Otero de la région de Castille-et-Léon est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Finca Valleoscuro Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Finca Valleoscuro Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Finca Valleoscuro Tinto
Le Finca Valleoscuro Tinto du Domaine Otero s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de daube de boeuf à la provençale, agneau chaouia ou boeuf bourguignon au cookéo.
Détails et informations techniques sur le Finca Valleoscuro Tinto du Domaine Otero
Découvrez le cépage: Tempranillo
Le Tempranillo noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Tempranillo noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Informations sur le Domaine Otero
Le Domaine Otero fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Valles de Benavente à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valles de Benavente
La région viticole du Valles de Benavente se situe dans la région en Castille-et-Léon en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Otero et le Domaine Otero y produisent principalement des vins rosé, rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Valles de Benavente sont les Tempranillo et Verdejo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valles de Benavente révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
La région viticole de Castille-et-Léon
Située dans la moitié nord du plateau ibérique Central, Castille-et-Léon est la plus grande des 17 régions administratives d'Espagne, couvrant environ un cinquième de la superficie totale du pays. Elle s'étend sur environ 350 kilomètres (220 miles) depuis le centre de l'Espagne jusqu'à la côte nord. Tout aussi large, elle relie la région viticole de la Rioja à la frontière du Portugal. Les vins rouges règnent en maître en Castille et Léon, et le CépageTempranillo en est incontestablement le roi.
Le mot du vin: Acidité
Présente sans excès, l'acidité contribue à l'équilibre du vin, en lui apportant fraîcheur et nervosité. Mais lorsqu'elle est très forte, elle devient un défaut, en lui donnant un caractère mordant et vert. En revanche, si elle est insuffisante, le vin est mou.
