À la recherche d'un bon vin de Barbanza e Iria en Galice parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Barbanza e Iria. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Barbanza e Iria avec les descriptions techniques et oenologiques.
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Les vins blancs de la région de Barbanza e Iria s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lasagnes au poulet, fondue chinoise ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.
Au nez le vin blanc de la région de Barbanza e Iria révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou évolution (vieillissement). En bouche le vin blanc de la région de Barbanza e Iria est un vin avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de Barbanza e Iria ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Barbanza e Iria.
Espagnole, en Galice plus précisément, son berceau se situant dans la zone des Rias Baixas, autour de Pontevedra et jusqu'à Orense. Il serait un parent proche du Loureiro. Très cultivé au Portugal, ... en France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
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Les vins rosés de la région de Barbanza e Iria s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou poisson gras comme par exemple des recettes de langue de porc aux lardons et oignons, escalopes de veau gratinées ou tresses de sole et saumon aux morilles.
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Espagnole, plus précisément de la Vallée du Duero où il est encore très présent. D'après certains ampélographes, il serait proche du cabernet franc.
Calmars, calamars, encornets ou chipirons pour les Basques… Les tailles varient et les noms changent selon les régions, même s’ils désignent tous une seule et même espèce qui se décline en 300 variétés. Ce produit est l’un des ingrédients des plats traditionnels de pays comme l’Espagne, le Portugal, l’Italie, la Grèce, le Japon ou la Corée. Le chipiron fait partie intégrante des cultu ...
Les marchands de vins de Barcelone ont l’énergie des nouveaux convertis Malgré sa gaieté de façade, sa “joyeuse vulgarité”, la deuxième ville d’Espagne a longtemps eu le vin mauvais. Jusqu’à l’aube des années 2010, les prescripteurs locaux, sommeliers, journalistes, lui préféraient le gin tonic ou les grosses bulles du mousseux local (sauf exceptions), mieux assortis aux stupé ...
En attendant que le Japon rouvre enfin ses portes aux touristes étrangers, il existe quelques (rares) adresses où ressentir la même émotion qu’attablé dans l’un de ces restaurants que l’on trouve à Tokyo, Kyoto, ou même Osaka. Cette semaine, Abysse. Abysse Le cadre C’est dans l’écrin virginal d’une salle du Pavillon Ledoyen que l’on s’accoude au comptoir en bois clair du fleuron nippon doublement étoilé de l’empire Alléno. Difficile ...
