À la recherche d'un bon vin de Malibu Coast de Californie parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Malibu Coast. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Malibu Coast avec les descriptions techniques et oenologiques.
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Les vins rouges de la région de Malibu Coast s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf au four tout simple, epaule d'agneau à la cuillère ou paëlla veritable recette de valencia.
Au nez le vin rouge de la région de Malibu Coast révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges. En bouche le vin rouge de la région de Malibu Coast est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Une route des vins de prévue dans la région de Malibu Coast ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Malibu Coast.
La région viticole du Malibu Coast se situe dans la région du South Coast en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Malibu Rocky Oaks et le Domaine Dolin y produisent principalement des vins rouge, doux et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Malibu Coast sont les Cabernet-Sauvignon, Cabernet franc et Petit Verdot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Malibu Coast révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
En bouche du Malibu Coast est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 3 domaines et châteaux dans la région du Malibu Coast, produisant 6 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Malibu Coast s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.
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Les vins rosés de la région de Malibu Coast s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Le Petit Verdot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Petit Verdot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
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Les vins doux de la région de Malibu Coast s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de pasta al forno (pâtes au four), tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes ou colombo de poulet (antilles).
Se dit d'un vin fin et subtil en bouche.
