Découvrez les meilleurs vins de la région d'Ortona aux Abruzzes ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines d'Ortona à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote d'Ortona et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
À la recherche d'un bon vin d'Ortona aux Abruzzes parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents d'Ortona. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins d'Ortona avec les descriptions techniques et oenologiques.
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Les vins rouges de la région d'Ortona s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de ragoût de boeuf maison, bol chinois ou paupiettes de veau à la bourguignonne.
Une route des vins de prévue dans la région d'Ortona ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge d'Ortona.
DOC abruzzaise (commune d'Ortona dans la province de Chieti, collines descendant vers l'Adriatique sous la Maiella), terroirs argilo-calcaires bien drainés et ventilés. Montepulciano signature (≥95 %) en rouge roi charnu et solaire aux notes intenses de cerise noire, mûre, prune, épices et touche balsamique-méditerranéenne racée, tanins ronds. Trebbiano Abruzzese et Toscano (≥70 %) en blancs vifs et fruités aux fleurs blanches, agrumes et touche saline. Trabocco Spumante d'Abruzzo aussi.
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Les vins blancs de la région d'Ortona s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de sushi californien (maki inversé), quiche aux épinards et au chèvre ou crackers aux graines.
En bouche le vin blanc de la région d'Ortona est un vin puissant.
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Blancs structurés et aromatiques, à l'acidité ferme et à la bouche ample, sur des arômes d'agrumes, pêche jaune, herbes aromatiques (sauge, thym), amande, fleurs blanches et notes minérales salines. Belle longueur et capacité de garde. Star de Offida Pecorino DOCG dans les Marches et d'Abruzzo Pecorino DOC, locomotive du renouveau des grands blancs adriatiques modernes. Cépage italien autochtone redécouvert dans les années 1980 après une quasi-disparition.
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