Domaine Consorzio di Tutela70 Ortona Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du 70 Ortona Rosso du Domaine Consorzio di Tutela
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le 70 Ortona Rosso de Domaine Consorzio di Tutela de la région des Abruzzes est un vin .
Accords mets et vins avec du 70 Ortona Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le 70 Ortona Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le 70 Ortona Rosso
Le 70 Ortona Rosso du Domaine Consorzio di Tutela s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf miroton, pâtes en sauce aux 4 fromages ou bouchées à la reine.
Détails et informations techniques sur le 70 Ortona Rosso du Domaine Consorzio di Tutela
Découvrez le cépage: Argant
Ancien cépage cultivé en Franche-Comté aujourd'hui quasiment disparu. On le rencontrait également en Allemagne, en Autriche, en Espagne, ... . Des analyses génétiques le donnent comme étant parent avec le césar. Il ne faudra pas le confondre avec le bruneau noir qui porte comme synonyme argant.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du 70 Ortona Rosso du Domaine Consorzio di Tutela sont 0, 2013
Informations sur le Domaine Consorzio di Tutela
Le Domaine Consorzio di Tutela fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région d'Ortona à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ortona
La région viticole d'Ortona se situe dans la région aux Abruzzes en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Consorzio di Tutela et le Domaine Tenuta Terrapura y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région d'Ortona sont les Pecorino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche d'Ortona est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole des Abruzzes
Les Abruzzes sont une région viticole Italienne située sur la côte est (Adriatique). Ses voisins immédiats en Italie centrale sont les Marches au nord, le Latium à l'ouest et au Sud-Ouest et le Molise au sud-est. Les Abruzzes comptent une DOCG - Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane - et trois appellations de vins DOC. Les appellations rouges et Cerasuolo d'Abruzzo et Montepulciano d'Abruzzo, ainsi que l'appellation de vin blanc Trebbiano d'Abruzzo sont les plus notables, suivies de la moins connue Controguerra.
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Le mot du vin: Seconde fermentation
Dans l'élaboration du champagne, fermentation du vin de base auquel on ajoute la liqueur de tirage et qui se déroule en bouteille. Cette seconde fermentation a pour effet de produire le gaz carbonique, et donc les bulles qui constituent l'effervescence du vin.
