Le Domaine The Vinum fait parti des domaines à suivre à Ortona. Il propose 21 vins à la vente dans la région d'Ortona à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine The Vinum à Ortona parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine The Vinum. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine The Vinum avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine The Vinum s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes d'empanadas de carne (argentine), gigot de 7 heures ou fondue au vin blanc.
Au nez le vin rouge du Domaine The Vinum révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine The Vinum est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole d'Ortona se situe dans la région aux Abruzzes en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Consorzio di Tutela et le Domaine Tenuta Terrapura y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région d'Ortona sont les Pecorino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche d'Ortona est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Nous dénombrons actuellement 3 domaines et châteaux dans la région d'Ortona, produisant 3 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Ortona s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc.
Les vins blanc du Domaine The Vinum s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de gratin de macaroni mascarpone/gorgonzola, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou verrine betterave rouge et saint moret.
Cépage très ancien cultivé en Italie très connu en particulier dans les régions des Marches et des Abruzzes, une trace a été retrouvée déjà au deuxième siècle avant J.C. où il est précisé qu'il serait trouvant ses premières origines en Grèce, ... quasiment inconnu en France.
Les vins effervescent du Domaine The Vinum s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits, apéritif ou fruits de mer comme par exemple des recettes de strudel aux pommes et au miel, mini bricks pour l'apéritif ou quenelles sauce nantua.
Au nez le vin effervescent du Domaine The Vinum révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin effervescent du Domaine The Vinum est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Accident (oxydation ou réduction) provoquant une perte de limpidité du vin.
Les vins rosé du Domaine The Vinum s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de gigot de 7 heures, rôti orloff ou pain de viande à la livèche (céleri perpétuel).
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Une route des vins de prévue dans la région d'Ortona ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine The Vinum.
Très ancien cépage originaire très certainement de l' Italie, aujourd'hui cultivé principalement dans le centre et le centre-est de ce pays, inscrit en France au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Montepulciano a longtemps été confondu avec le sangiovese ou nielluccio, une analyse A.D.N. a montré qu'il était différent.
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Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de “Terre de Vins” à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en juin 2021. Première étape : en Ardèche. Balades originales [Médaille de BRONZE – Trophées de l’Œnotourisme] Le pôle œnotouristique de la Cave de Tain ne manque pas d’idées pour inviter les visiteurs à découvrir les vignobles rhodaniens côté Drôm ...
Accident (oxydation ou réduction) provoquant une perte de limpidité du vin.
