À la recherche d'un bon vin de Guardia Sanframondi en Campanie parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Guardia Sanframondi. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Guardia Sanframondi avec les descriptions techniques et oenologiques.
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Les vins rouges de la région de Guardia Sanframondi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon rapide, spaghetti au saumon simple ou tajine d'agneau aux fèves.
Au nez le vin rouge de la région de Guardia Sanframondi révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge de la région de Guardia Sanframondi est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
La région viticole du Guardia Sanframondi se situe dans la région en Campanie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine La Guardiense et le Domaine Corte Normanna y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Guardia Sanframondi sont les Aglianico, Sangiovese et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Guardia Sanframondi révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
En bouche du Guardia Sanframondi est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 5 domaines et châteaux dans la région du Guardia Sanframondi, produisant 12 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Guardia Sanframondi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
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Les vins blancs de la région de Guardia Sanframondi s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de ma marmite du chef, quiche aux dés de jambon de nanie ou sauce apéro et mini-carottes.
En bouche le vin blanc de la région de Guardia Sanframondi est un vin puissant.
Le Greco est un cépage très ancien originaire d'Italie méridionale et occidentale. À l'origine, il était principalement cultivé dans les Abruzzes. Il suscite l'intérêt chez les sommeliers, vignerons, dégustateurs et achats grâce à sa capacité à produire peu d'acidité. Cela le rend idéal pour des vins offrant puissance, équilibre et finesse. Le Greco est généralement considéré comme un cépage aromatique avec des notes d'agrumes, de conifères et de miel. Les vins produits avec le Greco sont caractérisés par une bonne acidité, un goût fruité et une longue finale souvent considérée comme intense mais pas repoussante. Les vins issus du Greco sont également souvent appréciés pour leur complexité aromatique et leur longue persistance en bouche. Le Greco est traditionnellement associé à la production de vins blancs. Cependant, il est également possible de produire des vins rouges et rosés à partir du cépage. Les vins rouges peuvent être légers à moyennement corsés avec une belle robe rubis et des arômes de fruits rouges, de poivre ou de chocolat. Les vins rosés produits avec le Greco sont très acidulés et frais, avec de subtiles notes de fruits rouges mûrs. Le Greco est relativement polyvalent et capable de s'adapter à différents environnements viticoles. Cependant, il est considéré comme un cépage difficile à cultiver et à vinifier en raison de sa tendance à se développer en grappes étroites, ce qui le rend plus exposé aux maladies telles que l'oïdium.
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Les vins effervescents de la région de Guardia Sanframondi s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Acidité issue essentiellement de la fermentation alcoolique et formée d'acides acétiques à l'état libre.
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Les vins rosés de la région de Guardia Sanframondi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de sauté de porc à l'ananas, puchero ou rôti de porc tout simple.
1. Château la Mouchetière Muscadet Sèvre et Maine sur lie Un nez engageant avec des petites fleurs blanches printanières, un poil d’iode marine, et des notes d’agrumes citronnées et de pomelo. Ce muscadet simple, droit, très souple délivre une agréable typicité aromatique. On aime sa finale grâce à son séjour sur ses lies fines. Cela a renforcé son petit côté iodé et salin qui est réjouissant et salivant. Il ne manque que la bourriche d’huîtres, le couteau pour les ouvrir, le p ...
Équilibre dans le paysage Sommaire Équilibre dans le paysage Révéler ses trois terroirs Retour en grâce Des cuvées hors cadre Vers une autonomie de la vigne ? À déguster en priorité C’est une terre languedocienne qui marie schistes et calcaires, entre les monts de l’Espinouse et la plaine de Béziers. Au nord, l’aire d’appellation Saint-Chinian couvre des sols issus de schistes de l’Ère ...
Il savait mieux que quiconque pourquoi les calcaires tendres du Campanien – le cinquième des six étages stratigraphiques du Crétacé supérieur – donnent les meilleures eaux-de-vie de Grande Champagne, dont il adorait le bouquet… A lire sur SudOuest.fr ...
