À la recherche d'un bon vin de Buttafuoco dell'Oltrepo Pavese en Lombardie parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Buttafuoco dell'Oltrepo Pavese. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Buttafuoco dell'Oltrepo Pavese avec les descriptions techniques et oenologiques.
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Les vins rouges de la région de Buttafuoco dell'Oltrepo Pavese s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de courgette farcie, spaghetti cacio e pepe ou gigot à la cuillère ou gigot de sept heures.
Au nez le vin rouge de la région de Buttafuoco dell'Oltrepo Pavese révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou végétal. En bouche le vin rouge de la région de Buttafuoco dell'Oltrepo Pavese est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
La région viticole du Buttafuoco dell'Oltrepo Pavese se situe dans la région d'Oltrepò Pavese en Lombardie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Picchioni Andrea et le Domaine Ca'Montebello di Scarani Luigi y produisent principalement des vins rouge, effervescent et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Buttafuoco dell'Oltrepo Pavese sont les Sangiovese et Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Buttafuoco dell'Oltrepo Pavese révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou végétal.
En bouche du Buttafuoco dell'Oltrepo Pavese est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche. Nous dénombrons actuellement 39 domaines et châteaux dans la région du Buttafuoco dell'Oltrepo Pavese, produisant 51 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Buttafuoco dell'Oltrepo Pavese s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
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Les vins blancs de la région de Buttafuoco dell'Oltrepo Pavese s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes aux saucisses, blanc de seiche en sauce ou gratin de pommes d'or et lardons aux épices.
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
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Les vins effervescents de la région de Buttafuoco dell'Oltrepo Pavese s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes d'orecchiette de l'été, rigatoni aux courgettes et tomates ou poulet au riz pour robot cookeo.
Dieu romain de la vigne et du vin, souvent évoqué pour qualifier tout ce qui concerne l'univers du vin, et en particulier de sa consommation. Son nom a donné l'adjectif bachique qui suggère l'idée de la fête et de la convivialité.
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Pour la première édition de Parenthèses d’armagnac ce samedi 24 septembre, à Mont-de-Marsan, à l’occasion de laquelle sept domaines ont pu faire découvrir leurs nectars, il est tombé du ciel suffisamment d’eau pour diluer le spiritueux landais ! Fort heureusement, le mixologue qui a pris place aux Halles de la Madeleine, rouvertes pour l’occasion, s’est tenu à bonne distance de la formule H2O. « Pour ce cocktail, je mélange du Floc rouge, un armagnac de quatre ans d’âge, du Tonic et une tranche ...
Hervé Bizeul, en 2016. MATHIEU GARÇON/VIGNERONMAG Comme modèle de disruption, Hervé Bizeul s’impose comme un cas d’école. Toujours de noir vêtu, tel un pasteur, le verbe précis, le ton quasi monotone, il est devenu vigneron alors que rien ne l’y prédestinait, et s’est révélé dans une région viticole qu’on croyait à l’agonie. Dans le Roussillon, il trace son sillon. Moitié breton par son père, moitié catalan par sa mère, Hervé Bizeul n’a cessé d’inventer des voies hors des conventions pour deveni ...
