À la recherche d'un bon vin de Melník de Bohemia parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Melník. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Melník avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Melník pas cher ou vendre un vin rouge de Melník au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Melník s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tajine de veau au pruneau, pâtes à la "carbonara" à la française ou lapin sauce chasseur.
Une route des vins de prévue dans la région de Melník ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Melník.
La région viticole du Melník se situe dans la région en Bohemia en République tchèque. Les caves et vignobles comme le Domaine Bettina Lobkowicz et le Domaine Bettina Lobkowicz y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Melník sont les Riesling, Pinot noir et Müller-Thurgau, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région du Melník, produisant 15 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
Les vins du Melník s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou nourriture épicée.
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Les vins blancs de la région de Melník s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé, dessert sucré ou poisson gras comme par exemple des recettes de délicieux poulet thaïlandais, muffins très simples ou papillotes de maquereaux au barbecue.
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Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
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Les vins rosés de la région de Melník s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou fromage fort comme par exemple des recettes de riz au paprika et aux merguez, chinchards au vin blanc et au raisin ou salade de poulet toute simple (restes de poulet).
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Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
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