Domaine A. J. AdamHofberg Spätlese Riesling
Vin doux
Ce vin est composé à 100% du cépage Riesling.
En bouche ce vin doux est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Hofberg Spätlese Riesling du Domaine A. J. Adam
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Hofberg Spätlese Riesling de Domaine A. J. Adam de la région de Mosel est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Hofberg Spätlese Riesling du Domaine A. J. Adam de la région de Mosel révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Hofberg Spätlese Riesling
Les accords qui marchent parfaitement avec le Hofberg Spätlese Riesling
Les accords mets et vins originaux avec le Hofberg Spätlese Riesling
Le Hofberg Spätlese Riesling du Domaine A. J. Adam s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de boudin blanc maison, paella d'une vieille grand mère espagnole... ou couscous royal (agneau, poulet, merguez).
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Hofberg Spätlese Riesling du Domaine A. J. Adam sont 2008, 2012, 2018, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine A. J. Adam
Le Domaine A. J. Adam fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Dhron à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dhron
La région viticole du Dhron se situe dans la région en Mosel en Allemagne. Les caves et vignobles comme le Domaine A. J. Adam et le Domaine A.
La région viticole de Mosel
La Moselle est la plus célèbre des 13 régions viticoles officielles de l'Allemagne, et aussi la troisième en termes de production. Comme c'est le cas pour de nombreuses régions allemandes, elle est surtout associée à une gamme de styles de vins produits à partir du CépageRiesling, mais le Müller-Thurgau est également très répandu. Les meilleurs vins Riesling de Moselle font partie des meilleurs vins blancs du monde. Légers et peu alcoolisés, ils peuvent être intensément parfumés, avec de séduisantes notes florales et minérales, et un merveilleux équilibre entre douceur et Acidité.
Le mot du vin: Malique (acide)
Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.
