Domaine Aan de DoornsMuscat d'Alexandrie
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la plat épicé et du dessert sucré.
Le Muscat d'Alexandrie du Domaine Aan de Doorns est dans le top 20 des vins de Worcester.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Muscat d'Alexandrie du Domaine Aan de Doorns de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Muscat d'Alexandrie
Les accords qui marchent parfaitement avec le Muscat d'Alexandrie
Les accords mets et vins originaux avec le Muscat d'Alexandrie
Le Muscat d'Alexandrie du Domaine Aan de Doorns s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de mloukia tunisienne de grand-mère mimi ou "the" charlotte aux fraises.
Détails et informations techniques sur le Muscat d'Alexandrie du Domaine Aan de Doorns
Découvrez le cépage: Jacquère
La Jacquère est le cépage le plus répandu en Savoie. Il possède des grappes moyennes qui sont cylindro-coniques. Celles-ci sont compactes et sont souvent ailées. Ses baies sont de taille moyenne pouvant être légèrement allongées ou sphériques.Leur peau épaisse passe du vert jaunâtre à une teinte légèrement rosée à pleine maturité en passant par le jaune doré. La chair molle des fruits de ce cépage est acidulée tout en étant peu juteuse. La jacquère a un débourrement quasiment identique au chasselas. Avec un port semi-érigé, ce cépage blanc est vigoureux et fertile.Pour être plus productif, il est préférable de le tailler court. Il s’épanouit sur des terres argilo-calcaires ainsi que par-dessus les éboulis caillouteux. La pourriture grise et le black-rot constituent les principaux ennemis de la Jaquère. Elle peut faire face à l’oïdium et au mildiou. Ce cépage donne un vin léger, pâle, acide et vif dont l’arôme connote une senteur florale. Celui-ci doit être consommé rapidement.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Muscat d'Alexandrie du Domaine Aan de Doorns sont 2015, 0
Informations sur le Domaine Aan de Doorns
Le Domaine Aan de Doorns fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Worcester à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Worcester
La région viticole du Worcester se situe dans la région du Breede River Valley en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Alvi's Drift et le Domaine Alvi's Drift y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Worcester sont les Chenin blanc, Cabernet-Sauvignon et Pinotage, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Worcester révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits tropicaux ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou boisé.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
Le mot du vin: Décuvage
Séparation du jus fermenté de toutes les particules solides (peau, pépins, dépôt de bourbes) par transfert dans une seconde cuve.
