Le Domaine Aan de Doorns fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Worcester à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Aan de Doorns à Worcester parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Aan de Doorns. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Aan de Doorns avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Aan de Doorns s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de cuissot chevreuil à préparer la veille, gigot en cocotte ou l'oie rôtie, moelleuse.
Au nez le vin rouge du Domaine Aan de Doorns révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Aan de Doorns est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Worcester se situe dans la région du Breede River Valley en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Alvi's Drift et le Domaine Alvi's Drift y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Worcester sont les Chenin blanc, Cabernet-Sauvignon et Pinotage, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Worcester révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits tropicaux ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou boisé.
En bouche du Worcester est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 9 domaines et châteaux dans la région du Worcester, produisant 67 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Worcester s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien.
Les vins blanc du Domaine Aan de Doorns s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou poisson maigre comme par exemple des recettes de queue de langouste à l'armoricaine, boudin blanc maison ou cabillaud au four.
Au nez le vin blanc du Domaine Aan de Doorns révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Aan de Doorns est un vin avec une belle fraicheur.
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Les vins doux du Domaine Aan de Doorns s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de cigales de mer à la chib ou brioche.
Au nez le vin doux du Domaine Aan de Doorns révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits sechés.
Vins anciens, conservés en cuve ou élevés en bois dans certaines maisons, ou encore conservés en magnums chez Bollinger. Ils entrent pour un faible pourcentage dans l'assemblage des cuvées non millésimées afin d'apporter une plus grande complexité aromatique.
Une route des vins de prévue dans la région de Worcester ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Aan de Doorns.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
