Le Domaine Abacela fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 39 vins à la vente dans la région de Southern Oregon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Abacela à Southern Oregon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Abacela. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Abacela avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Abacela s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de rôti de porc à la moutarde et au miel, darnes de saumon légères ets ou calamars frits.
Au nez le vin blanc du Domaine Abacela révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole du Southern Oregon se situe dans la région en Oregon aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Leah Jørgensen Cellars et le Domaine Cliff Creek Cellars y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Southern Oregon sont les Cabernet franc, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Southern Oregon révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, épices ou fermenté (levuré).
En bouche du Southern Oregon est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 49 domaines et châteaux dans la région du Southern Oregon, produisant 107 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Southern Oregon s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc.
Les vins rouge du Domaine Abacela s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de côtes de porc au four, pizza 4 saisons à ma facon ou bibeleskaes (fromage blanc à l'alsacienne).
Au nez le vin rouge du Domaine Abacela révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, évolution (vieillissement) ou épices.
Le Tinta Roriz, également connu sous le nom de Tempranillo, est un cépage rouge ancien originaire de la région viticole du nord de l’Espagne et du centre du Portugal (où il porte le nom de tempranillo). Il est le cépage principal utilisé dans de nombreux vins espagnols, en particulier dans la variété Rioja et est également largement cultivé dans le sud du Portugal, où il est présent dans le vin Douro. Le Tinta Roriz produit des vins complexes, riches et structurés, aux tanins particulièrement expressifs et aux saveurs intenses de fruits rouges et de pruneau sucré, avec des notes subtiles de bois de chêne. Il a une acidité modérée à moyenne et un goût sucré-amer, et de fortes saveurs épicées et épicées avec une structure tannique bien intégrée. Le Tinta Roriz est très adaptable à un large éventail de conditions climatiques et de sols et est donc cultivé dans de nombreuses régions viticoles, mais produit des vins originaux et dignes d'intérêt, avec des profils aromatiques et des structures bien spécifiques, partout où il est cultivé.
Les vins doux du Domaine Abacela s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes de sandwich banh mi, cuissot de chevreuil à la tomate ou croque-monsieur au thon.
Au nez le vin doux du Domaine Abacela révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier).
Tasse en métal, large et de faible hauteur, servant à mirer et à déguster le vin. Encore en usage dans le cadre des confréries vineuses pour son caractère emblématique et folklorique, le tastevin a été remplacé par les différents verres à dégustation.
Les vins rosé du Domaine Abacela s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de lasagnes italiennes maison ou quiche au chou-fleur, au curry et au comté.
Au nez le vin rosé du Domaine Abacela révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
Les vins doux naturel du Domaine Abacela s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de boeuf colombo façon bourguignon ou farfalle à la montagnarde.
Au nez le vin doux naturel du Domaine Abacela révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé.
Acide obtenu par la fermentation malolactique.
Une route des vins de prévue dans la région de Southern Oregon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Abacela.
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
