Domaine AbayaUm-Tut Carignan
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et de la plat épicé.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Um-Tut Carignan du Domaine Abaya de la région de Galilee révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé.
Accords mets et vins avec du Um-Tut Carignan
Les accords qui marchent parfaitement avec le Um-Tut Carignan
Les accords mets et vins originaux avec le Um-Tut Carignan
Le Um-Tut Carignan du Domaine Abaya s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou plat épicé comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine) ou daube niçoise.
Détails et informations techniques sur le Um-Tut Carignan du Domaine Abaya
Découvrez le cépage: Garganega
Très ancien cépage cultivé en Italie, en Sicile il porterait le nom de grecanico dorato et en Espagne serait la malvasia mauresa ... . On peut le rencontrer aux Etats unis, en France il est quasiment inconnu. A noter que ses grappes ressemblent quelque peu à celles de l' ugni blanc ou trebbiano toscano et elle serait parente avec le verdicchio blanco.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Um-Tut Carignan du Domaine Abaya sont 2016, 0
Informations sur le Domaine Abaya
Le Domaine Abaya fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Galilee à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Galilee
La Galilée est une région administrative et viticole du nord d'Israël. Son nom est peut-être plus connu dans le contexte du lac de Galilée, par le biais de ses associations avec la Bible, mais elle est de plus en plus connue comme une région viticole. Le thème de la transformation de l'eau en vin n'est pas Nouveau pour la région de la Galilée, puisque l'histoire des noces de Cana, dans laquelle Jésus transforme l'eau en vin, y trouverait son origine. La Galilée (Galil en hébreu) est située à l'extrémité nord du pays, avec les hauteurs du Golan à l'est et les plaines côtières à l'ouest.
Le mot du vin: Polyphénols
Substance contenue essentiellement dans la peau du raisin. Les principaux sont les anthocyanes, qui confèrent aux vins rouges leur couleur et les tanins.
