Domaine Abreu GarciaAmi Sauvignon Blanc
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Ami Sauvignon Blanc du Domaine Abreu Garcia est dans le top 80 des vins du Brésil et dans le top 10 des vins de Santa Catarina.
Accords mets et vins avec du Ami Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ami Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Ami Sauvignon Blanc
Le Ami Sauvignon Blanc du Domaine Abreu Garcia s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de darnes de saumon légères ets, moules au vin blanc et à la tomate ou quiche estivale au thon.
Détails et informations techniques sur le Ami Sauvignon Blanc du Domaine Abreu Garcia
Découvrez le cépage: Mècle
La Mècle noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône-Alpes). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver la Mècle noir cultivé dans ces vignobles: Savoie & Bugey, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ami Sauvignon Blanc du Domaine Abreu Garcia sont 2018, 0, 2019
Informations sur le Domaine Abreu Garcia
Le Domaine Abreu Garcia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Santa Catarina à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Santa Catarina
Santa Catarina est un État situé à l'extrême sud du Brésil. La production de vins de qualité n'en est encore qu'à ses débuts, mais elle est susceptible de se développer rapidement à mesure que l'industrie se développe dans tout le pays. À ce jour, la production de Santa Catarina est un mélange de vins rouges, blancs et mousseux. Elle se situe immédiatement au nord de l'État le plus méridional du pays (et de la région viticole la plus prolifique), le Rio Grande do Sul.
Le mot du vin: Macération
Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.
