Domaine AbrilEdition Jakob Weisser Burgunder Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Edition Jakob Weisser Burgunder Trocken du Domaine Abril
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Edition Jakob Weisser Burgunder Trocken de Domaine Abril de la région de Baden est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Edition Jakob Weisser Burgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Edition Jakob Weisser Burgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Edition Jakob Weisser Burgunder Trocken
Le Edition Jakob Weisser Burgunder Trocken du Domaine Abril s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de papillotes de pavés de saumon simple, cassolettes de saint-jacques ou pizza savoyarde (base à la crème).
Détails et informations techniques sur le Edition Jakob Weisser Burgunder Trocken du Domaine Abril
Découvrez le cépage: Aspiran
L’Aspiran est un cépage dont les premières traces remontent à l’époque gallo-romaine. Originaire du Languedoc, il s’agit d’un plant peu répandu de nos jours. Ses appellations alternatives sont nombreuses, entre autres verdal, ribeyrenc ou riveyrenc.Ce cépage qui a une préférence pour la taille courte, bourgeonne tardivement. Le pied, d’un port plus ou moins érigé, possède une vigueur moyenne. La maturité de la deuxième époque tardive laisse cueillir des grappes compactes, ailées, coniques et de taille moyenne. Elles rassemblent des baies protégées par une peau résistante bien que plutôt mince.Cette enveloppe se distingue par une teinte pruinée mais peut aussi apparaître en rose, gris ou blanc. La chair, délicieuse avec sa saveur relevée et sucrée, est riche en jus. Vinifié, celui-ci donne un produit à la couleur délicate, légèrement parfumé et fin en bouche. Ne craignant pas les sols arides et rocailleux, l’Aspiran est par contre sensible aux gelées d’hiver.
Informations sur le Domaine Abril
Le Domaine Abril fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 59 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
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