Domaine AccademiaBroccante Puglia Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Broccante Puglia Rosso du Domaine Accademia
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Broccante Puglia Rosso de Domaine Accademia de la région des Pouilles est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Broccante Puglia Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Broccante Puglia Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Broccante Puglia Rosso
Le Broccante Puglia Rosso du Domaine Accademia s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de pasta al forno (pâtes au four), pâtes farcies à la viande ou tajine d'agneau aux figues.
Détails et informations techniques sur le Broccante Puglia Rosso du Domaine Accademia
Découvrez le cépage: Mavrud
Rouges structurés et tanniques, à la robe encrée profonde, aux tanins fermes et à l'acidité modérée, sur des arômes intenses de mûre, prune noire, cassis, cerise confite, épices, cuir, tabac et notes balsamiques. Beau potentiel de garde sur élevage en barriques. Star absolue des grands rouges bulgares autour d'Asenovgrad (Thrace) et locomotive qualitative du renouveau viticole bulgare. Cépage bulgare autochtone très tardif, l'un des plus historiques du pays (mentionné dès l'Antiquité thrace).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Broccante Puglia Rosso du Domaine Accademia sont 2013, 2014, 0, 2012 et 2011.
Informations sur le Domaine Accademia
Le Domaine Accademia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région des Pouilles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Pouilles
Talon de la botte, vignoble à 80% rouge, solaire et généreux. Primitivo (= Zinfandel) charnu et confituré aux notes de cerise noire, prune, chocolat et épices, alcool puissant et tanins fondus, star en Primitivo di Manduria. Negroamaro « noir-amer » profond, charpenté, finale amère en Salice Salentino. Nero di Troia structuré, Susumaniello épicé.
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