Domaine Antonio FerrariSolaria Jonica
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Solaria Jonica du Domaine Antonio Ferrari est dans le top 10 des vins des Pouilles.
Structure gustative du Solaria Jonica du Domaine Antonio Ferrari
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Solaria Jonica de Domaine Antonio Ferrari de la région des Pouilles est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Solaria Jonica du Domaine Antonio Ferrari de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes de réglisse, caramel ou raisin et parfois aussi des arômes de pruneaux, figue ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Solaria Jonica
Les accords qui marchent parfaitement avec le Solaria Jonica
Les accords mets et vins originaux avec le Solaria Jonica
Le Solaria Jonica du Domaine Antonio Ferrari s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes d'estouffade de boeuf, lasagne potiron courgette ou macaronis à la tunisienne.
Détails et informations techniques sur le Solaria Jonica du Domaine Antonio Ferrari
Découvrez le cépage: Primitivo
Rouges puissants et solaires, gorgés de soleil, à la robe sombre et à l'alcool généreux, sur des arômes de mûre confite, prune cuite, figue séchée, chocolat, épices douces et notes balsamiques. Tanins fondus, finale gourmande. Star des Pouilles avec Primitivo di Manduria DOC, Gioia del Colle DOC et Salice Salentino. Cépage identique au Zinfandel américain et au Crljenak Kaštelanski croate selon les analyses ADN.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Solaria Jonica du Domaine Antonio Ferrari sont 1959
Informations sur le Domaine Antonio Ferrari
Le Domaine Antonio Ferrari fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région des Pouilles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Pouilles
Talon de la botte, vignoble à 80% rouge, solaire et généreux. Primitivo (= Zinfandel) charnu et confituré aux notes de cerise noire, prune, chocolat et épices, alcool puissant et tanins fondus, star en Primitivo di Manduria. Negroamaro « noir-amer » profond, charpenté, finale amère en Salice Salentino. Nero di Troia structuré, Susumaniello épicé.
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