Domaine Azienda Agricola AccorneroLa Mattacchiona
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du La Mattacchiona du Domaine Azienda Agricola Accornero
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Mattacchiona de Domaine Azienda Agricola Accornero de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du La Mattacchiona
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Mattacchiona
Les accords mets et vins originaux avec le La Mattacchiona
Le La Mattacchiona du Domaine Azienda Agricola Accornero s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de gratin de pâtes, boeuf mironton ou kig ha farz (pot-au-feu breton).
Détails et informations techniques sur le La Mattacchiona du Domaine Azienda Agricola Accornero
Découvrez le cépage: Monbadon
Originaire des Charentes, il est aujourd'hui en voie de disparition. On le trouve encore en souches isolées le plus souvent dans des plantations anciennes d' ugni blanc. Ce cépage proviendrait d'un croisement naturel entre la folle blanche et l' ugni blanc, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A1. - Synonymie : frontignan des Charentes, aramon blanc par erreur dans le Var, gros montils dans l'île d'Oléron, ugni de Montpellier, burger (à ne pas confondre avec l' elbling et le gouais blanc portant le même synonyme), auba, meslier d'Orléans (à ne pas confondre avec le meslier saint François) (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Mattacchiona du Domaine Azienda Agricola Accornero sont 2017, 2014, 0
Informations sur le Domaine Azienda Agricola Accornero
Le Domaine Azienda Agricola Accornero fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Barbera del Monferrato à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barbera del Monferrato
La région viticole du Barbera del Monferrato se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Auriel et le Domaine Azienda Agricola Accornero y produisent principalement des vins rouge et effervescent. Au nez du Barbera del Monferrato révèle souvent des types d'arômes de cerise, végétal ou framboise et parfois aussi des arômes de cassis noir, chocolat ou tomate. En bouche du Barbera del Monferrato est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Le mot du vin: Lactique (acide)
Acide obtenu par la fermentation malolactique.
