Domaine AcordeónSyrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Syrah du Domaine Acordeón
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Syrah de Domaine Acordeón de la région de Mendoza est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Syrah du Domaine Acordeón de la région de Mendoza révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Syrah
Le Syrah du Domaine Acordeón s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante, gratin merguez - courgettes (restes de barbecue) ou rôti de magrets, farci aux cèpes et girolles.
Détails et informations techniques sur le Syrah du Domaine Acordeón
Découvrez le cépage: Terret
Famille de cépages français autochtones du Languedoc, comprenant les Terret Blanc, Terret Gris et Terret Noir, mutations d'un même cépage ancestral. Cultivée traditionnellement dans le Languedoc-Roussillon, elle donne des vins variés selon la couleur, des blancs vifs aux rouges légers. Composante traditionnelle des Picpoul de Pinet et des Côtes-du-Rhône.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Syrah du Domaine Acordeón sont 2017, 2011, 2018, 2016 et 2014.
Informations sur le Domaine Acordeón
Le Domaine Acordeón fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région d'Uco Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Uco Valley
Vallée viticole argentine située à Mendoza, considérée comme la plus prestigieuse du pays. Vignobles d'altitude exceptionnelle (900-1700 m) au pied des Andes enneigées. Climat sec, plus de 250 jours d'ensoleillement, fortes amplitudes thermiques jour/nuit. Sols alluvionnaires irrigués par les eaux des Andes.
La région viticole de Mendoza
Capitale du vin argentin, située à l'ouest du pays, au pied de la cordillère des Andes. Plus grand vignoble d'Argentine (~150 000 ha, ~80 % de la production nationale). Vignobles d'altitude (800-1700 m, jusqu'à 1700 m en Valle de Uco). Climat continental sec ensoleillé, irrigation par les eaux glaciaires des Andes.
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...Le mot du vin: Bouche
On qualifie de bouche la troisième étape de la dégustation du vin qui suit l'oeil et le nez. En bouche, le dégustateur identifie les arômes par la voie rétro-nasale, les saveurs et la texture. C'est en bouche que l'on appréhende l'équilibre général du vin.
