Domaine Adega CamolasMoscatel de Setúbal
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu et du dessert sucré.
Le Moscatel de Setúbal du Domaine Adega Camolas est dans le top 60 des vins de Setúbal.
Structure gustative du Moscatel de Setúbal du Domaine Adega Camolas
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Moscatel de Setúbal de Domaine Adega Camolas de la région de Península de Setúbal est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Moscatel de Setúbal du Domaine Adega Camolas de la région de Península de Setúbal révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, agrumes.
Accords mets et vins avec du Moscatel de Setúbal
Les accords qui marchent parfaitement avec le Moscatel de Setúbal
Les accords mets et vins originaux avec le Moscatel de Setúbal
Le Moscatel de Setúbal du Domaine Adega Camolas s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré ou fromage bleu comme par exemple des recettes de pancakes ou escalopines de dinde en brouillade.
Détails et informations techniques sur le Moscatel de Setúbal du Domaine Adega Camolas
Découvrez le cépage: Robin noir
Découvert dans les années 1870 par M. Robin qui demeurait alors dans la Drôme à Lapeyrouse-Mornay, cet ancien cépage serait toutefois originaire du nord de l'Isère. On peut le rencontrer également en Suisse. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), il est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le tressot noir et la mondeuse blanche. On notera au passage que, d'une part il s'agit très exactement des mêmes parents que ceux de la mondeuse noire, que d'autre part il est la mère du diolinoir et enfin a un lien de parenté avec le servanin. Le Robin noir est aujourd'hui peu multiplié car peu connu, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Moscatel de Setúbal du Domaine Adega Camolas sont 2015, 2014, 0, 2018 et 2017.
Informations sur le Domaine Adega Camolas
Le Domaine Adega Camolas fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Setúbal à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Setúbal
La région viticole du Setúbal se situe dans la région en Península de Setúbal au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine José Maria da Fonseca et le Domaine Horácio Simões y produisent principalement des vins rouge, doux naturel et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Setúbal sont les Touriga nacional, Fernao Pires et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Setúbal révèle souvent des types d'arômes d'orange, café ou toasté et parfois aussi des arômes de girofle, poire ou citron.
La région viticole de Península de Setúbal
La péninsule de Setúbal (également connue sous le nom de Península de Setúbal) est la région viticole portugaise située immédiatement au sud-est de Lisbonne, de l'autre côté de l'estuaire du Tejo. Le Terroir de la région va des plaines côtières sablonneuses aux collines escarpées et riches en calcaire de la Serra Arribida. La région est connue pour ses vins rouges secs élaborés à partir du Castelão, ainsi que pour ses vins fortifiés et son Moscatel de Setúbal. Les vins produits ici sont élaborés sous trois appellations : deux DOC, Palmela et Setúbal, et un IGP.
Le mot du vin: Dépôt
Particules solides qui peuvent tapisser de façon naturelle le fond d'une bouteille de vin. C'est plutôt la garantie que le vin n'a pas été maltraité : en effet, pour éviter le dépôt naturel, on utilise des procédés plutôt violents de filtration ou de passage au froid (- 7 ou - 8 °C) afin de faire précipiter le tartre (les petits cristaux blancs que certains confondent avec du sucre cristallisé : il suffit de goûter pour s'en dissuader).
