Domaine Casa Ermelinda FreitasMoscatel Roxo de Setúbal
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu et du dessert sucré.
Le Moscatel Roxo de Setúbal du Domaine Casa Ermelinda Freitas est dans le top 40 des vins de Setúbal.
Structure gustative du Moscatel Roxo de Setúbal du Domaine Casa Ermelinda Freitas
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Moscatel Roxo de Setúbal de Domaine Casa Ermelinda Freitas de la région de Península de Setúbal est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Moscatel Roxo de Setúbal du Domaine Casa Ermelinda Freitas de la région de Península de Setúbal révèle souvent des types d'arômes d'orange, évolution (vieillissement) ou boisé et parfois aussi des arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Moscatel Roxo de Setúbal
Les accords qui marchent parfaitement avec le Moscatel Roxo de Setúbal
Les accords mets et vins originaux avec le Moscatel Roxo de Setúbal
Le Moscatel Roxo de Setúbal du Domaine Casa Ermelinda Freitas s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré ou fromage bleu comme par exemple des recettes de cupcakes natures ou cake au bleu et aux raisins.
Détails et informations techniques sur le Moscatel Roxo de Setúbal du Domaine Casa Ermelinda Freitas
Découvrez le cépage: Ruby seedless
Croisement entre l' emperor et le 75 Pirovano ou sultana moscata obtenu en 1939 aux Etats unis par le Professeur Harold P. Olmo de l'Université de Davis (Californie). On peut le rencontrer également en Australie. Il ne faut pas confondre cette variété avec le ruby-cabernet ainsi que le rubi qui est une mutation rose naturelle de l' italia.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Moscatel Roxo de Setúbal du Domaine Casa Ermelinda Freitas sont 2009, 2010
Informations sur le Domaine Casa Ermelinda Freitas
Le Domaine Casa Ermelinda Freitas fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 106 vins à la vente dans la région de Setúbal à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Setúbal
La région viticole du Setúbal se situe dans la région en Península de Setúbal au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine José Maria da Fonseca et le Domaine Horácio Simões y produisent principalement des vins rouge, doux naturel et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Setúbal sont les Touriga nacional, Fernao Pires et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Setúbal révèle souvent des types d'arômes d'orange, café ou toasté et parfois aussi des arômes de girofle, poire ou citron.
La région viticole de Península de Setúbal
La péninsule de Setúbal (également connue sous le nom de Península de Setúbal) est la région viticole portugaise située immédiatement au sud-est de Lisbonne, de l'autre côté de l'estuaire du Tejo. Le Terroir de la région va des plaines côtières sablonneuses aux collines escarpées et riches en calcaire de la Serra Arribida. La région est connue pour ses vins rouges secs élaborés à partir du Castelão, ainsi que pour ses vins fortifiés et son Moscatel de Setúbal. Les vins produits ici sont élaborés sous trois appellations : deux DOC, Palmela et Setúbal, et un IGP.
Le mot du vin: Malique (acide)
Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.
