Domaine AffentalerAltschweierer Sternenberg Grauer Burgunder Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Altschweierer Sternenberg Grauer Burgunder Trocken du Domaine Affentaler
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Altschweierer Sternenberg Grauer Burgunder Trocken de Domaine Affentaler de la région de Baden est un vin .
Accords mets et vins avec du Altschweierer Sternenberg Grauer Burgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Altschweierer Sternenberg Grauer Burgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Altschweierer Sternenberg Grauer Burgunder Trocken
Le Altschweierer Sternenberg Grauer Burgunder Trocken du Domaine Affentaler s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de cuissot de cochon de lait au four, curry de poisson et crevettes ou pizza calzone au jambon et champignons.
Détails et informations techniques sur le Altschweierer Sternenberg Grauer Burgunder Trocken du Domaine Affentaler
Découvrez le cépage: Teroldego
Cépage autochtone italien très anciennement cultivé assez présent dans la partie nord (trentin, haut Adige, ...). On peut aussi le rencontrer en Slovénie, en Croatie (Istrie, ...), aux Etats unis (Californie, ...), quasiment inconnu en France. Des analyses génétiques ont permis de découvrir qu'il est la nièce ou le neveu de la dureza et donc la tante ou l'oncle de la syrah. On le donne également appparenté au marzemino, au lagrein et refosco dal peduncolo rosso.
Informations sur le Domaine Affentaler
Le Domaine Affentaler fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 68 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
Le mot du vin: Écoulage
Action consistant à écouler le vin d'une cuve de rouge (vin de goutte), le marc étant ensuite pressé pour obtenir le vin de presse.
