Le Domaine Aguayo de Calchaqui Valley de Salta

Domaine Aguayo
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
4.1
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 13 des domaines de Salta
Il se situe en Calchaqui Valley dans la région de Salta

Le Domaine Aguayo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Calchaqui Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Aguayo

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Aguayo à Calchaqui Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Aguayo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Aguayo avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Aguayo

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Aguayo

Les vins rouge du Domaine Aguayo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de goulash de boeuf, pâtes aux merguez ou croquette de jambon purée.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Aguayo

Au nez le vin rouge du Domaine Aguayo révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Aguayo est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Aguayo

  • 2013avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Aguayo

  • Malbec

À la découverte de la région viticole de Calchaqui Valley

Les vallées Calchaqui sont la région viticole la plus prolifique du nord de l'Argentine. C'est aussi l'une des plus hautes du monde, avec des altitudes de vignobles allant de 1500 à 3100 mètres. Comme dans d'autres régions du pays, le Malbec est la variété clé, soutenue par le Cabernet Sauvignon et le Torrontés. Le Merlot, le Tannat, le Cereza, la Syrah, le Bonarda et le Moscatel (généralement le Muscat d'Alexandrie) sont également cultivés.

Les vallées ne représentent encore qu'environ deux pour cent de la production nationale, mais les vins sont réputés pour leur concentration et leur Acidité équilibrée. La région est donc très bien placée pour obtenir des prix. La région s'étend sur plus de 270 kilomètres, du nord au sud, dans une série de vallées profondes le Long de l'épine dorsale des Andes. Elle abrite plus de 4 200 hectares de vignobles et plus de 300 viticulteurs et producteurs de raisins, mais on n'y trouve pas d'établissements vinicoles.

La zone s'étend sur les frontières des États de Tucumán (qui représente un peu plus de 100 ha du total), Catamarca (plus de 700 ha) et Salta (environ 3 400 ha). La sous-région de Cafayate se trouve dans cette dernière. La Taille moyenne des vignobles est beaucoup plus importante à Salta, avec environ 12 ha. Cette moyenne n'est que de 2 ha à Catamarca et Tucumán.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Aguayo

Une route des vins de prévue dans la région de Calchaqui Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Aguayo.

Découvrez le cépage: Aubun

L’aubun est à ne pas confondre avec un autre cépage de même sonorité qu’est l’aubin. Celui-ci est un plant de raisins noirs dont le Vaucluse est le berceau probable. Couvrant près de 5.400 ha de vignobles vers la fin des années 90, sa culture est réduite à quelque 1.400 ha au milieu des années 2000.La Californie et l’Australie comptent également de discrètes plantations. Dans le Var, le Lot-et-Garonne, le Gers, l’Ardèche et d’autres départements, l’aubun est autorisé, sinon recommandé. Sa maturité de troisième époque promet des grappes de taille moyenne ou grande.Compactes et cylindriques, celles-ci portent des fruits promis à une vinification de moyenne qualité. Assez alcoolique, le vin issu de l’aubun est un rouge peu coloré. Après le débourrement, les sarments portent de jeunes rameaux couverts de voile cotonneux. Les jeunes feuilles sont jaunâtres et duveteuses. Les plus âgées présentent des limbes pubescents, cotonneux, comptant 5 à 7 limbes.

Découvrez les autres régions et appellation de Salta