Domaine Alain GeoffroySélection Vieilles Vignes Carignan
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et de la plat épicé.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sélection Vieilles Vignes Carignan du Domaine Alain Geoffroy de la région de Pays d'Oc révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou vanille et parfois aussi des arômes de prune, fruit noir ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Sélection Vieilles Vignes Carignan
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sélection Vieilles Vignes Carignan
Les accords mets et vins originaux avec le Sélection Vieilles Vignes Carignan
Le Sélection Vieilles Vignes Carignan du Domaine Alain Geoffroy s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf mironton ou véritable tajine poulet olives et citrons confits et huile d'argan.
Détails et informations techniques sur le Sélection Vieilles Vignes Carignan du Domaine Alain Geoffroy
Découvrez le cépage: Nerettia cuneese
Rouges légers et délicats, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne, sur des arômes signatures de cerise, fruits rouges frais et notes d'épices douces. Profil patrimonial confidentiel. Aujourd'hui quasiment disparu, subsiste dans quelques vignes-conservatoires du sud du Piémont et fait l'objet d'études variétales de sauvegarde. Cépage noir piémontais rare cultivé dans la province de Cuneo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sélection Vieilles Vignes Carignan du Domaine Alain Geoffroy sont 2015, 2017, 2012, 2014 et 2016.
Informations sur le Domaine Alain Geoffroy
Le Domaine Alain Geoffroy fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Vin de Pays à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin de Pays
Catégorie intermédiaire entre AOC et Vin de France (renommée IGP en 2009), 27% du volume national. Vins accessibles et expressifs, signés par leur cépage : Chardonnay opulent, Sauvignon vif, Merlot rond, Syrah épicée, Viognier floral et abricot. 76 IGP en France à 3 échelles : régionale (Pays d'Oc, Méditerranée, Val de Loire), départementale ou locale. Cahier des charges souple, large palette de cépages autorisés, mention cépage et millésime libre.
La région viticole de Pays d'Oc
IGP de cépage par excellence : vins modernes, accessibles, francs et fruités, signature populaire du Midi. Rouges Syrah épicés (poivre, mûre), Merlot ronds, Cabernet structurés, Grenache gourmands, Cinsault souples. Rosés croquants et acidulés. Blancs Chardonnay opulents, Sauvignon vifs, Viognier floral et abricot.
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