Domaine Alain MathiasChablis
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Chablis du Domaine Alain Mathias
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chablis de Domaine Alain Mathias de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chablis du Domaine Alain Mathias de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes d'agrume, minéral ou pierre et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé.
Accords mets et vins avec du Chablis
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chablis
Les accords mets et vins originaux avec le Chablis
Le Chablis du Domaine Alain Mathias s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de haricots coco, courgettes rondes farcies au thon ou paëlla géante cuite au feu de bois.
Détails et informations techniques sur le Chablis du Domaine Alain Mathias
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chablis du Domaine Alain Mathias sont 2018, 2015, 2017, 2016 et 2014.
Informations sur le Domaine Alain Mathias
Le Domaine Alain Mathias fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Chablis à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chablis
Chablis est une ville et une région viticole historique du centre nord de la France. Elle produit des vins blancs secs et légers, réputés pour leur minéralité et leur Acidité vive. Les vins AOC Chablis sont produits exclusivement à partir du CépageChardonnay. Les vins de Chablis sont élaborés dans un style assez différent de ceux produits ailleurs en Bourgogne.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Envie de vin frais ? Découvrez ces 15 vins blancs parfaits pour l’été
Trois vins blancs frais de Bourgogne Sommaire Trois vins blancs frais de Bourgogne Vins blancs frais de Bordeaux Vins blancs frais du Languedoc Vins blancs frais de Provence Vins blancs frais de Loire Plus que le vin rouge, le vin blanc a un grand pouvoir rafraichissant. Mais pas n’importe lequel ! Il faut choisir une bouteille d’un cépage reconnu pour ses vertus désaltérantes et d’une région de France avec un terroir réputé frais. Savi ...
Où mangent les vignerons ? Nos 5 meilleures adresses dans le Sud-Ouest
Hostellerie de La Bouriane à Gourdon Sommaire Hostellerie de La Bouriane à Gourdon L’Auberge de la Forge à Lavalette Les Frères Ibarboure à Bidart Maison Duler à Lendou-en-Quercy Arrantzaleak à Ciboure Le Sud-Ouest : vaste ensemble pointé à hue et à dia par les présentateurs météo sans fondement cartographique, mais que l’on pourrait situer – quitte à en courroucer certains & ...
Bourgogne Épineuil Tradition 2020 du Domaine Alain Mathias
Domaine Alain MathiasTradition 2020AOC Bourgogne ÉpineuilVin rougeVin de Bourgogne Note : 92/100Prix : 18 € Commentaire de dégustation : Un bon fruit mûr et souple, à la fois juteux et précis : un rouge au profil très intense et acidulé, à l’allonge lancinante, un régal de fruits frais et croquant. Le mot du domaine : « Depuis notre retour sur le domaine familial à Épineuil en 2015, nous avons à c&oelig ...
Le mot du vin: Agressif
Se dit d'un vin d'une acidité excessive, mordante et désagréable.
