Domaine Alain PouletChâtillon-en-Diois Rouge
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf
Structure gustative du Châtillon-en-Diois Rouge du Domaine Alain Poulet
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Châtillon-en-Diois Rouge de Domaine Alain Poulet de la région de Vallée du Rhône est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Châtillon-en-Diois Rouge du Domaine Alain Poulet de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Châtillon-en-Diois Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Châtillon-en-Diois Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Châtillon-en-Diois Rouge
Le Châtillon-en-Diois Rouge du Domaine Alain Poulet s'accorde généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Détails et informations techniques sur le Châtillon-en-Diois Rouge du Domaine Alain Poulet
Découvrez le cépage: Gamay noir
Rouges légers et juteux, peu tanniques, à la fraîcheur croquante, sur des arômes de fraise des bois, framboise, banane (en macération carbonique) et pivoine. Style gouleyant des Beaujolais Nouveaux, profil plus structuré et minéral sur les granites des dix crus (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly). Aussi en Touraine, Auvergne et Suisse romande. Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Châtillon-en-Diois Rouge du Domaine Alain Poulet sont 0, 2017
Informations sur le Domaine Alain Poulet
Le Domaine Alain Poulet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Châtillon-en-Diois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Châtillon-en-Diois
AOC drômoise frontière Alpes-Provence (coteaux argilo-calcaires aux éboulis dits « terres noires » à 500-600 m plein sud, abri du Glandasse, méditerranéen aux influences montagnardes, amplitude thermique forte) : Gamay signature en rouge roi (≥75 %) — profil signature fruité aux fruits rouges frais et notes épicées préservées par fraîcheur nocturne. Pinot Noir et Syrah en compléments. Aligoté et Chardonnay en blancs frais et aromatiques sans contrainte d'assemblage.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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