Domaine Albert SounitCaprice Blanc de Blancs Demi Sec
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Chardonnay, le Chenin blanc et le Colombard.
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Le Caprice Blanc de Blancs Demi Sec du Domaine Albert Sounit est dans le top 30 des vins de Bourgogne Mousseux.
Structure gustative du Caprice Blanc de Blancs Demi Sec du Domaine Albert Sounit
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Caprice Blanc de Blancs Demi Sec de Domaine Albert Sounit de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Caprice Blanc de Blancs Demi Sec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Caprice Blanc de Blancs Demi Sec
Les accords mets et vins originaux avec le Caprice Blanc de Blancs Demi Sec
Le Caprice Blanc de Blancs Demi Sec du Domaine Albert Sounit s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de soupions à la provençale, couscous royal ou samoussa au thon et aux légumes.
Détails et informations techniques sur le Caprice Blanc de Blancs Demi Sec du Domaine Albert Sounit
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Caprice Blanc de Blancs Demi Sec du Domaine Albert Sounit sont 2001
Informations sur le Domaine Albert Sounit
Le Domaine Albert Sounit fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 57 vins à la vente dans la région de Bourgogne Mousseux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne Mousseux
AOC régionale bourguignonne pour les effervescents rouges méthode champenoise — depuis 1985 réservée aux rouges seuls. Assemblage Pinot Noir et Gamay (et César dans l'Yonne), accessoirement Aligoté, Chardonnay et Pinots. Bulles fines, robe légère, profil fruité et désaltérant aux notes de cerise, framboise, fraise et touche florale, bouche gouleyante. Production aujourd'hui marginale, supplantée par le Crémant de Bourgogne.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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