Domaine AlepaRiccio Pallagrello Bianco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Riccio Pallagrello Bianco du Domaine Alepa
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Riccio Pallagrello Bianco de Domaine Alepa de la région de Campanie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Riccio Pallagrello Bianco du Domaine Alepa de la région de Campanie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, agrumes.
Accords mets et vins avec du Riccio Pallagrello Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Riccio Pallagrello Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Riccio Pallagrello Bianco
Le Riccio Pallagrello Bianco du Domaine Alepa s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de quenelles de brochet sauce crevettes, quiche aux épinards et au chèvre ou tapas froid de chorizo.
Détails et informations techniques sur le Riccio Pallagrello Bianco du Domaine Alepa
Découvrez le cépage: Verjus
Cépage à très haute acidité, autrefois cultivé non pour le vin mais pour la production du verjus (jus de raisin vert acide utilisé en cuisine traditionnelle pour acidifier sauces et viandes). Aujourd'hui quasi disparu, témoin du patrimoine gastronomique et viticole français, préservé pour sa valeur patrimoniale dans les collections variétales et étudié pour son intérêt historique. Cépage blanc historique français spécifique du verjus médiéval.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Riccio Pallagrello Bianco du Domaine Alepa sont 2015, 2014, 2013, 0 et 2010.
Informations sur le Domaine Alepa
Le Domaine Alepa fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Campanie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Campanie
Berceau des grands vins du sud italien sur sols volcaniques. Aglianico majestueux en rouge : structuré, profond et tannique aux notes de cerise noire, prune confite, cuir et épices, sublimé en Taurasi DOCG « Barolo du sud » de longue garde. Blancs identitaires de l'Irpinia : Fiano di Avellino opulent (miel, noisette), Greco di Tufo minéral et iodé, Falanghina aromatique (pêche, fleurs). Aussi Piedirosso souple.
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