Le Domaine Alfred Rothschild en Champagne

Domaine Alfred Rothschild
Le domaine propose 17 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 1793 des domaines de Champagne
Il se situe en Champagne

Le Domaine Alfred Rothschild fait parti des domaines à suivre à Champagne. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Alfred Rothschild, situé en plein cœur des coteaux champenois, est une entreprise familiale spécialisée dans l'exploitation et la valorisation de vignobles de premier cru de Champagne. Les vignobles couvrent une superficie de plus d'un hectare et l'entreprise produit chaque année des vins et des champagnes de qualité supérieure, reconnus à travers le monde. Le domaine a été fondé en 1811 par la famille Rothschild, qui vit aujourd'hui son 7e génération. Les parcelles de vignes, plantés sur un sol calcaire et enrichi de sable, sont constituées à 70% de Chardonnay, 20% de Pinot Meunier et de 10% de Pinot Noir. Grâce à son climat idéal, les températures fraîches et les fortes averses, le Domaine Alfred Rothschild est capable d'offrir des cépages exceptionnels et un environnement optimal pour une production viticole d'exception. L'îlot de vignes de Rothschild est connu pour ses sols calcaires qui apportent au raisin des saveurs minérales et un excellent équilibre entre acidité et suavité. Une attention particulière est portée à toutes les étapes de la production, tandis que le cahier des charges et les techniques d'enherbement favorisent l'expression du terroir et des variétés de Champagne. Les vignes sont taillées et protégées par des systèmes d'irrigation automatiques et un système de surveillance des pluies. De plus, le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale ce qui garantit un engagement à la fois environnemental et social. Une fois récoltées et triées avec le plus grand soin, les grappes sont pressées dans des pressoirs pneumatiques et le jus est ensuite élaboré selon les méthodes traditionnelles, maturation sur lies fines, fermentation malolactique et maturation en fûts. Si vous êtes à la recherche d'une expérience oenologique exceptionnelle, le Domaine Alfred Rothschild est un incontournable pour les environnementaux de Champagne. Avec ses vins et ses champagnes complexes et riches en saveurs, vous serez assuré de découvrir un monde de saveurs authentiques.

Top des meilleurs vins du Domaine Alfred Rothschild

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Alfred Rothschild à Champagne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Alfred Rothschild. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Alfred Rothschild avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Alfred Rothschild

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Alfred Rothschild

Les vins effervescent du Domaine Alfred Rothschild s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes carbonara, penne au saumon fumé et à la crème fraiche ou crevettes à la sauce d'huître.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Alfred Rothschild

Au nez le vin effervescent du Domaine Alfred Rothschild révèle souvent des types d'arômes de crème, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pêche, pomme verte ou fraises. En bouche le vin effervescent du Domaine Alfred Rothschild est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Alfred Rothschild

  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.73/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Alfred Rothschild

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Pinot Blanc
  • Pinot Meunier

À la découverte de la région viticole de Champagne

Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.

Et pourtant, il y a trois raisons principales dont nous pouvons être raisonnablement certains. Tout d'abord, les bulles importantes, qui le distinguent des vins moins "excitants". Deuxièmement, les prix élevés que le champagne commande, qui lui donnent un sentiment d'exclusivité et de spécificité. Troisièmement, deux siècles de marketing astucieux auprès d'une base de consommateurs consentants et très réceptifs.

Située à une latitude nord de 49°N, la région de Champagne se trouve à la limite nord des régions viticoles du monde, avec des températures moyennes plus basses que dans toute autre région viticole française. Dans ce type de ClimatFrais, la saison de croissance est rarement assez chaude pour faire mûrir les raisins au niveau requis pour une Vinification standard. Même dans les années tempérées, les raisins de Champagne portent encore la marque de l'Acidité d'un climat marginal, et ce n'est que la découverte de la Fermentation secondaire qui a permis d'obtenir un style de vin capable d'exploiter - et même d'embrasser - cette acidité. Le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay sont les principaux Cépages utilisés pour l'élaboration du Champagne - une recette utilisée pour les vins mousseux dans le monde entier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Alfred Rothschild

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Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille accompagné d'une liqueur de tirage (un mélange de sucre et de vin) et d'un levain (levures sélectionnées). Ces dernières vont s'attaquer au sucre et provoquer la création de gaz carbonique. La prise de mousse, qui dure environ deux mois, est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares sont bouchées avec une agrafe et un bouchon de liège).

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