Domaine Alma Das Donas AdegaAlmalola Rosado
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou du poisson gras.
Accords mets et vins avec du Almalola Rosado
Les accords qui marchent parfaitement avec le Almalola Rosado
Les accords mets et vins originaux avec le Almalola Rosado
Le Almalola Rosado du Domaine Alma Das Donas Adega s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou poisson gras comme par exemple des recettes de nouilles sautées chinoises au boeuf, sauté de veau aux carottes ou pavés de saumon sauce soja.
Détails et informations techniques sur le Almalola Rosado du Domaine Alma Das Donas Adega
Découvrez le cépage: Mencia
Cépage noir espagnol autochtone du nord-ouest de la péninsule ibérique, principalement cultivé en Galice (Ribeira Sacra, Valdeorras), Bierzo et au Portugal sous le nom de Jaen. Il donne des vins rouges souples, élégants, aux arômes de fruits rouges, herbes méditerranéennes et notes minérales. Star de l'appellation Bierzo DO en Castille-León.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Almalola Rosado du Domaine Alma Das Donas Adega sont 0
Informations sur le Domaine Alma Das Donas Adega
Le Domaine Alma Das Donas Adega fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Ribeira Sacra à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ribeira Sacra
La région viticole du Ribeira Sacra se situe dans la région en Galice en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Raúl Pérez et le Domaine Daterra Viticultores y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Ribeira Sacra sont les Mencia, Albarino et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ribeira Sacra révèle souvent des types d'arômes de crème, balsamique ou ananas et parfois aussi des arômes de fruits sechés, floral ou mûrier.
La région viticole de Galice
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Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille accompagné d'une liqueur de tirage (un mélange de sucre et de vin) et d'un levain (levures sélectionnées). Ces dernières vont s'attaquer au sucre et provoquer la création de gaz carbonique. La prise de mousse, qui dure environ deux mois, est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares sont bouchées avec une agrafe et un bouchon de liège).
