Le Domaine Alma de Roble d'Yecla à Murcie

Entre fosses ouvertes et essais de matériel, une demi-journée technique a montré que la réussite d’un plantier se joue dans les dix premiers centimètres du sol. I l faisait beau cet après-midi-là au lycée viticole Briacé, au Landreau (44). De quoi illuminer la demi-journée technique organisée sur le domaine du lycée par la chambre d’agriculture des Pays de la Loire. Deux ateliers étaient au programme : le premier consacré à la préparation du sol avant la plan ...

Trente-huit professionnels du packaging des vins et spiritueux étaient en lice ; trois ont été primés ; un quatrième récompensé. Ce mardi 5 décembre 2023 à Cognac, Atlanpack (le pôle de référence du secteur de l’emballage en Nouvelle-Aquitaine) décernait ses trophées de l’innovation. L’événement se déroulait en soirée à la salle de spectacles des Abattoirs, en marge du 12e salon professionnel VS Pack. En voici le palmarès A lire sur SudOuest.fr ...

Remplis des plus belles bouteilles du monde, quelque 45 conteneurs réfrigérés traversent chaque année les flots de l’océan Indien, direction Port-Louis, île Maurice. Quand ces trésors arrivent à destination, c’est-à-dire la cave du groupe hôtelier Constance, l’équipe de sommellerie est au garde-à-vous pour les entreposer immédiatement au frais. « Entre la pression atmosphérique et la chaleur, les vins risquent un vieillissement accéléré. La maîtrise de la température des bouteilles depuis la cav ...