Le Domaine Alma de Roble d'Yecla à Murcie

A l’heure où les restaurants, gastronomiques, bistrots et brasseries peinent de la crise sanitaire, Terre de vins se devait de les accompagner en mettant en valeur leur carte des vins. Le jury s’est réuni cette semaine à L’Ambassade d’Auvergne pour éplucher les cartes présentées avant de donner son verdict le 31 janvier prochain. Cette année, ce ne sont pas moins de 10 000 établissements qui ont présenté leurs cartes et un millier étudiés en détail et commentés par le jury co-présidé par deux gr ...

A travers les jardins ouvriers, le potager au début du XXe siècle était devenu un instrument patronal pour éloigner le prolétariat des bistrots et des révoltes sociales. Symbole d’une culture populaire snobée par l’intelligentsia urbaine, on avait fini par oublier qu’il s’agit aussi d’un art. On en redécouvre aujourd’hui la subtilité mais surtout les réponses qu’il peut apporter à la crise environnementale et à l’isolement lorsque le jardin prend une dimension communautaire. C’est l’expérience e ...

Le vigneron languedocien Olivier Delonca a dû jeter la production d'une parcelle à cause de bouteilles de fioul disposées pour éclater lors de la récolte. En France, on a peu de raisins ce millésime 2021, et si en plus du pétrole est aspergé dessus… Vendangeant une parcelle de cabernet sauvignon dans la nuit du mercredi 29 au jeudi 30 septembre derniers, le vigneron Olivier Delonca (à la tête de 148 hectares) a senti une forte odeur de fioul dans la benne où se déversaient les godets de m ...